标题：这3种主食不仅管饱，而且营养价值、养生作用也不赖！

内容：
小米：补虚安神又养胃，适合老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子。

我们常说，五谷最养人，五谷当中最好的就是小米。

小米有很好的药用价值，因富含维生素B1、B12等，有防止消化不良及口角生疮的功效；有防止反胃、呕吐的功效；有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

注意：虚寒和气滞者不适合吃小米。

红薯：健脾开胃又通便。

适合蒸、煮、烤。

每 100 g有 90 大卡热量，一个小红薯大概等于一碗白米饭的热量，虽然也不算很低，但红薯的营养成分却比白米饭丰富得多。

红薯富含维生素及矿物质、膳食纤维等营养物质，比如维 A、维 C、维 E、维 B1 维 B2 、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒以及 β-胡萝卜素等。

燕麦：通便又防癌，燕麦是低糖、高营养的食品，对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效;同时，又能有效地降低人体中的胆固醇。

注意：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃。

推 荐 食 谱  小米南瓜蒸糕 -材 料-南瓜 50g小米 25g玉米淀粉 10g-做 法-1.

烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。

2.

南瓜去皮，切成小碎丁，加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。

3.

煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。

4.

盛出放置一旁，冷却备用。

5.

10g玉米淀粉加入20g清水中拌匀。

6.

将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。

7.

取一张油纸，放入玻璃容器中。

8.

加入搅拌后的米粥，抹平表面。

9.

放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。

10.

取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。

11.

揭开油纸，切小块。

12.

一次吃不完的可以冷冻起来，吃之前重新上锅蒸热即可。

小米红枣养生粥 -材 料-小米 适量红枣 十几个花生 一小把枸杞 一小把-做 法-1.

小米淘洗干净，2.

将小米，红枣，花生放入锅内。

3.

加入足量的清水，开始煮。

4.

煮熟后加入枸杞再熬制几分钟就可以了。

红薯小米粥 -材 料-小米 30g红薯 300g-做 法-1.

红薯去皮，切小块。

2.

小米淘洗干净，放入压力锅内，倒入红薯，加入适量水。

3.

煮熟出锅食用。

土豆焖小米饭 -材 料-土豆一个 大米3杯小米1杯 盐适量姜片 油 生抽适量-做 法-

发布时间：2019-07-27 10:38:07
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/2850