标题：小龙虾的致命真相：全世界都不敢吃，中国人却还被蒙在鼓里！ 内容： 1924年，全世界范围内发生了一件非常奇怪的事情：很多身体健康的人，突然出现了严重的代谢紊乱，而且迅速进展为急性肾衰竭。 经过大量调查，发现了这些人的共同点：他们无一例外地，都食用了一种美味的生物。 从那时开始，无论是正规的餐厅还是私家的厨房，这种美食便很少在西方人的餐桌上出现了。 然而近百年的今天，这种曾经造成大规模中毒的美食，却悄无声6息地在中国火爆起来…它，就是「小龙虾」。 让外国人无法理解的奇景。 2018年，一副光怪陆离的奇景，正在我们的身边发生着。 一方面，德国、美国、加拿大、澳洲等西方国家，纷纷传出「小龙虾泛滥成灾，政府头疼不已」的新闻。 面对捕捞毫不费力，自己送上门的小龙虾，这些国家纷纷将它们视作“生物入侵”，“自然灾害”，要想法设法去控制它们，减少它们的数量，完全没有把这些小龙虾视作大自然的馈赠。 换句话说，在外国人的理念里，小龙虾根本不是一个可食用的物种。 然而，在遥远的东方古国，小龙虾们的运气就没有那么好了。 它们面临的是另外一种完全不同的光景——据统计，光2016年第二季度，在各类美食APP上，叫卖小龙虾的商户就高达17670家。 这个数字看似不多，但其实一对比差距就出来了：它是“串串香”的两倍，是世界五百强企业肯德基，在中国门店的三倍。 而到了今年，小龙虾的地位更是上了一层楼，成为了国民美食，夜宵之王。 吃小龙虾，喝啤酒，看世界杯。 这个夏天，大家都铆足了劲，准备大干一场。 据说，已经有10万只湖北小龙虾代替萎靡的国足，出征俄罗斯了。 有“腐都”之誉的成都，一天就要吃掉13万斤小龙虾。 多么神奇的一场魔幻主义大戏！ 小龙虾这种在外国人眼里根本无法食用的生物，竟然在中国这块美食之地，从众多竞争对手中脱颖而出，而且还形成了一个庞大的产业——根据《中国智库》的报告，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26. 55万吨增加至85. 23万吨。 中国养殖面积超过900万亩，是全球最大出产国。 2007—2016年全国小龙虾养殖产量变化情况而2018年，小龙虾的产值可能高达2000亿，从业人员500万。 那么大家有没有想过，为什么会这样？ 是因为西方国家不懂得品尝美食，暴殄天物吗？ 并不是。 很多人不知道的是，小龙虾根本不是中国的特产，它的英文名叫Louisiana crawfish，从名字上就能看出来，它老家在美国路易斯安那州。 上世纪30年代，才由日本引入中国。 可以说，吃小龙虾，美国是鼻祖。 那为什么后来就不吃了？ 就是因为文章开头写到的，小龙虾曾经引发过致命病症。 肯定有人要问，你说小龙虾可能有毒，这事靠谱吗？ 有证据吗？ 当然有，咱们就先不说国外的事例，就拿中国自己来说。 不知道还有多少人记得，那场发生在8年前的惨剧。 一切要从8年前说起。 这场惨剧，现在在网上还可以搜到。 2010年，7月盛夏。 江苏南京鼓楼医院、省人民医院等多家医院急诊科里的医生，遇到了一件怪事。 他们陆续十几天，每天都会遇到同样症状的病人。 他们纷纷向医生表示，自己被自己尿的颜色吓到了——那是一种深褐色，类似于“酱油”的颜色。 医生们一检查，发现这些人的肾功能已经受到了严重的损伤，而且肌肉也出现了酸、疼的现象。 这么严重的集体发病，背后肯定有所原因。 但真相出来后，所有人还是倒吸了一口气：这些病人在发病前，全都吃过小龙虾。 此事一经媒体报道，立刻引起轩然大波，于此同时南京那边也出现了23例类似的病例，连央视都报道了。 那会儿三鹿奶粉事件才过去3年，这次又出现食品安全问题，大众的神经一下就紧绷了：这事到底是怎么回事，必须彻查！ 不幸的是，大家不好的预感成真了。 2个月后，专家调查结果显示：小龙虾就是导致“酱油尿”的罪魁祸首，这些病人都患上了，那个1924年席卷全球的疾病——“哈夫病”（HAFF）。 什么是“哈夫病”（HAFF）病呢？ 哈夫病又叫作“横纹肌溶解症”，一旦患上此病，病人身上最主要的两种肌肉：骨骼肌和心肌，会被病毒破坏，从而导致代谢紊乱，严重者会引发急性肾衰竭，尿色呈酱油色。 引起肾衰竭还不是这种病最可怕的地方。 它真正让人胆寒之处在于，自从1924年它出现以来，人类想尽办法，耗费无数心血研究，却最终无法确认它的具体成因。 大家唯一知道的是，这种病毒高温无法杀死，而且会通过小龙虾等食物，进入人体体内！ 所以，小龙虾这种食物，才会逐渐从西方人的餐桌上消失。 不是他们不爱吃，而是不敢吃，毕竟现代医学都没办法解决哈夫病。 可万万没想到的是，中国吃货拯救了它。 进入90年代，小龙虾一夜之间火遍全国，无数人呼朋唤友，涌现大排档，手剥小龙虾，痛饮扎啤。 这就埋下了隐患。 早在2010年之前的2000年和08年，南京和北京就分别出现了食用小龙虾导致“哈夫病”的病例。 发布时间：2020-09-07 18:56:30 来源：就吃素 链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/27101