标题：8道美味素菜，怎么吃都不胖~

内容：
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杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用。

2.

陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用。

3.

取盘，先放作法1的一片豆腐，再排入红甜椒片、杏鲍菇片，重覆此步骤至材料用完为止。

4.

调味料和材料2混合拌匀，淋入作法3上，，放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出。

5.

先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。

柚酱蒸山药 -材 料-山药200克银杏50克腌渍梅子6粒柚子酱1大匙盐1/4小匙枸杞水1/2小匙-步 骤-1.

山药去皮，切成四方形块状，在中间挖出一个小凹槽， 盛入盘中备用。

2.

腌渍梅去籽，压碎后和调味料混合，取适量填入作法1 的山药凹槽中，再放上一颗银杏，再将剩余的调味材料 铺在盘内，放入水已煮滚的蒸笼中，以小火煮约5分钟取出即可。

注: 将6粒枸杞泡入冷水中，至枸杞泡开后，留下的即为枸杞水。

松茸蒸豆泥 -材 料-白木耳30克栗子50适量板豆腐3块松茸菇10克烫熟青豆仁20克-步 骤-1.

白木耳浸泡至冷水中至涨发，去除蒂头后剁碎，放入水 已煮滚的蒸笼中，以小火蒸约20分钟;取出放凉备用。

2.

板豆腐用滤网挤压成泥状，加入作法1的白木耳和全部调味料拌匀，放入碗中。

3.

接着将松茸菇和栗子片排在上面，放入蒸笼内，以小火蒸约10分钟取出，放上烫熟青豆仁装饰即可。

莲子蒸香芋 -材 料-芋头150克蘑菇15克干莲子100克冬菜10克香菜1根盐1小匙香油白胡椒粉玉米粉酱油膏适量-步 骤-1.

芋头去皮切片，放入水已煮滚的蒸笼内，以大火蒸约20 分钟至熟取出，压平成泥状。

2.

干莲子先浸泡在冷水中，再放入水已煮滚的蒸笼中，以 大火蒸约20分钟至软，取出后压碎成小颗粒状。

3.

蘑菇切片，放入锅中煎出焦色，排于碗底。

4.

将作法1的芋泥、作法3的莲子碎、冬菜和调味料混合拌匀5.

盛入作法3放有蘑菇片的碗中压紧，放入水已煮滚的蒸笼内

发布时间：2019-07-14 06:50:18
来源：就吃素
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