标题：素汉堡获超过1.8亿美元融资 李嘉诚和比尔盖茨参投

内容：
Impossible Foods在美国是一家“食物 2.

0” 创业公司，以纯植物原料来制作人造肉类，口感和外形都与肉类极为接近，素肉产品风靡美国，已经获得总金额超过1.

8亿美元的融资。

Impossible Foods人造植物肉保持了“美味口感和动物产品般的质地” 同时剔除了胆固醇、激素和抗生素以及常被牵扯到动物养殖和宰杀工业的动物权益和资源浪费等社会性元素Impossible Foods的素肉汉堡包已经在纽约的餐厅开卖每个售价高达12美元（约合80元人民币）虽然价格相对较昂贵但是产品上市后很多人排起了长队想尝试这个汉堡也刷爆了国外的社交媒体素肉汉堡的上市更是被誉为“全球食物系统的伟大转变”（Impossible Foods的素肉汉堡包）素肉汉堡包看起来非常有食欲肉饼的外形与色泽几乎能以假乱真而吃过的食客都表示“和真的牛肉汉堡一样好吃”Impossible Foods和这款植物汉堡也受到了各界的大量关注李嘉诚举办试吃会2014 年11月，李嘉诚携Impossible Foods的该款素肉汉堡在香港举行了试吃活动。

第一次把植物肉汉堡带进了中国，并且李嘉诚评价植物汉堡为安全，健康，可口的食物。

9000万美元C轮融资12 月份Impossible Foods凭借着植物汉堡获得了9000万美元C轮融资，李嘉诚所在的Horizon Ventures也参与了该轮融资。

1.

08亿美元的D轮融资在2015年Impossible Foods又获得了一轮价值 1.

08 亿美元的D轮融资，领投方为UBS，跟投方名单中有李嘉诚的Horizon Ventures和比尔盖茨等商界巨鳄。

拒绝谷歌3亿收购2016年Impossible Foods拒绝了谷歌3亿收购邀约，因为“不希望依赖于一家正在从事无数项目的企业”。

专一的态度决定了成功。

同时也有人在问，为什么要吃植物做的肉？

直接吃肉不就好了？

ImpossibleFoods创始人美国生物化学家，斯坦福大学前生物化学教授PatrickBrown是这么解释的。

ImpossibleFoods创始人PatrickBrown“我要解决世界上最严重的环境问题。

我觉得现在最大的问题，不是全球变暖，不是草场退化，而是人类吃肉太多。

”因为这件事听起来特别“疯狂”所以为了让大家好理解Patrick专门做了个动画片全球1/3的土地都用来饲养家畜或家畜要吃的食物这造成了草场荒漠化、过度放牧等对土地资源的极大污染其次这些动物加起来每天都能喝干一个旧金山海湾的水量是对水资源的极大浪费这还没有算动物呼吸排泄的二氧化碳以及运输、制作、销售过程中产生的更多污染人类需要吃肉是出于我们的本能需要摄入一定量的蛋白质但反过来想如果所有肉食能提供的蛋白质都能从其他地方摄取呢？

PatrickBrown清醒的意识到要做一些实质性的改变他不想让成果停留在实验以及论文层面因此决定做要改变人们习惯的事Impossible Foods团队最终锁定在汉堡与碎牛肉是因为美国人每年要吃掉500亿个汉堡而所有肉类消耗中碎牛肉的比重占到了60%所以就像Patrick说的“靠这块蔬菜饼，我要满足人类的所有肉欲。

”Impossible Foods生产的素肉汉堡看似只是一块素牛肉饼却能赢得这么多风投机构的青睐原因在于在它的背后我们吃的是一块素牛肉饼却也许因此可以拯救许多小生命将让地球的环境变得更好

发布时间：2019-05-13 11:43:44
更新时间：2019-05-13 11:44:56
来源：就吃素
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