标题：好吃的二十四节气 | 食育公益课（四）

内容：
图源：网络上节课刺猬老师带我们感受了身体、生活、食物和自然物中的节奏。

其实大自然的日夜更、四季轮回，也有它特有的节奏和韵律。

今天我们通过《好吃的24节气》感受大自然的律动，并跟随节气来探索食物、自然和我们的生活与身心。

祖先的智慧——二十四节气把地球绕太阳运动的轨迹分成相等的24份，每一等份为一个节气图源：网络俗话说：“民以食为天，食以农为先。

”以农耕为主的中国人很早便发现：在自然界“万物生长靠太阳”。

从春秋时代开始，我们的祖先观察、了解太阳的运行情况，以此安排农事活动，创造出了“二十四节气”。

经过千百年的实践和总结，二十四节气一直沿用至今，影响着千家万户的衣食住行，被誉为“中国的第五大发明”。

2016年，二十四节气被正式列入联合国教科文组织，人类非物质文化遗产名录。

动画片扫描右侧二维码，观看二十四节气动画片 / 小 互 动 / 二十四节气的命名也有内在的规律：有的反映季节转换（比如立春、冬至），有的反映气温或气象（比如小暑、大寒等），有的标识降水（比如雨水、小雪）等等。

想一想，下列节气中，哪个节气反映了动植物生长特征？

1、春分    2、惊蛰     3、谷雨       4、芒种    5、立夏身边的节气：惊蛰&春分我们的祖先主张“道法自然，天人合一”的智慧，并按照自然的节奏来生活。

接下来，我们以惊蛰和春分为例，了解这个时期自然界的特点。

以及，我们该如何饮食和游戏？

惊蛰：和大自然一起“通通气”一声惊雷，天地间阳气大动，唤醒所有冬眠的动物，各种小虫也纷纷从土里钻了出来。

这就是惊蛰。

“雷气通于心”，惊蛰的雷声提别提振阳气，尤其是心阳。

对于心脏不好的人来说，春雷的轰鸣声是种享受。

一起来听段雷雨声，强健一下敏感脆弱的小心灵吧！

跟着雷雨声深深的呼吸，更好的接收大地初出的“清”气，把郁结的肝气排出体外。

（建议先小声播放，待孩子适应后再逐渐加大音量。）图源：网络从立春开始，各地都有“咬春”、吃春菜的习俗。

萝卜是非常适合惊蛰节气的春菜。

惊蛰地气通，古人认为人也应该通通气，吃萝卜正好可以帮助人体排气（fang pi），于是大家都爱在春天啃几口大萝卜。

运用第一课和蒜先生玩的五感，继续和萝卜家族们做游戏吧图源：网络春天也是万物长高、长大的季节，作为大自然中最奇妙的精灵，小朋友们也迎来了一年中生长发育的黄金季节，像笋宝宝一样，一阵春风就长高了好些。

除了萝卜，还有具有神奇能量的食物，可以帮助我们在春天疏导肝气，润肺去燥，强健脾胃。

比如：荠菜、香椿、蒜苗、菠菜、豆芽、梨子、枣、枇杷、小米、红薯、香菇等等。

春分：感受大自然的平衡“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。

”图源：网络春分日，阳光直射赤道，全球大部分地区日夜长度是平等的，因此，古人会在春分这天来校对度量衡。

饮食上，除了前面提到的菜菜谷谷们，也可以多吃可以生发阳气的东西，让自己阴阳均衡，比如：春葱！

煮汤时加一点带根的葱段，可以帮助阳气生发图源：网络 吹葱笛，与柳笛一样，都是北方传统的春季小游戏。

制作也很方便：掐段葱管儿吹一吹，也可留一小段葱叶。

吹起来时，软软的葱叶上下抖动，接近小鸡的唧唧声，有趣又好听。

图源：慧茗舍·客厅荡秋千、做风车也是春分前后，乃至整个春天都非常流行的游戏呢。

图源：网络荡秋千能放大因太阳的公正而带来的平衡的快感，很好的缓解疫情带来的郁闷烦躁。

图源：慧茗舍&网络     做风车，是每一位家长儿时的必备技能。

带上孩子，来重温一下吧！

节气美食DIY—花见团子图源：网络花见团子是和菓子的一种，是日本人踏春赏樱花时常吃的食物。

和菓子最早起源于遣唐使带去的“唐菓子”。

这也说明中国节气美食对世界的饮食都产生了影响。

花见团子的做法和清明传统小吃—青团的做法很像：              图源：慧茗舍·客厅提示：1.

日本花见团子用樱花和樱叶染色，国内不容易找到，可用草莓或红心火龙果代替樱花，艾草、抹茶或小麦草代替樱叶。

2.

传统的花见团子为白、粉、绿三色。

如果孩子喜欢，也可以用南瓜、紫薯等做出更多色彩。

3.

豆沙馅料可有可无。

若放豆沙馅，就不用在糯米粉中加糖啦！

4.

若外出携带食用，可用竹签将团子穿起，吃起来更方便哦！

发布时间：2020-03-20 19:39:57
来源：就吃素
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