标题：蔬菜真好吃啊！10款纯素美食，比肉好吃多了

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赶快长按二维码，加素食小编微信 更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你我认为素食者所生成的性情上的改变和净化对人类都有相当好的利益所以素食对人类很吉祥。

——爱因斯坦一盏茶，一碗素，简单、安静、从容，这是我所能想象素食最美好的模样。

我们每天总会在不经意间浪费许多的零碎时间，若能让自己置身于雅致的氛围之中，一遇空闲，无论何其短暂，都利用之做一点有益身心之事，积少成多终必有成。

从今天开始，让素食成为一种态度，领略更加丰富的人生内涵。

1.

番茄美颜煲材料：番茄2颗、豆皮30克、水1000毫升药材：枸杞10克调味料：番茄酱4大匙、盐1小匙做法：1）番茄洗净去蒂，切成小块；豆皮以滚水稍微汆烫，沥干水分，切小块备用；枸杞洗净，沥干备用。

2）取一汤锅放入1000毫升水煮滚，放入步骤1的番茄块和豆皮块煮滚。

3）放入枸杞，加盖以小火焖煮5∼6分钟，起锅前加入调味料即可。

小提示：番茄中富含美白肌肤的营养成分；豆皮含有大豆卵磷脂和维生素E，能增进皮肤的健康与弹性；枸杞则有益于明目、补血，经常食用肤色会更加红润哦！

2.

牛蒡补气煲材料：牛蒡150克、红萝卜30克、白菜60克、冻豆腐2块、金针菇30克、鲜香菇3朵、水800毫升药材：黄芪12克、人参须10克、红枣6颗调味料：盐1大匙、糖1小匙做法：1）所有材料洗净，牛蒡、红萝卜去皮切片，白菜切段，冻豆腐1块切4小块，鲜香菇去梗，金针菇切除根部。

2）取一汤锅放入800毫升水煮滚，放入步骤1的所有材料煮滚，续放入药材，加盖以小火焖煮5∼6分钟，加入调味料拌匀即可。

小提示：牛蒡含有大量的膳食纤维和绿原酸，能健胃整肠，预防便秘。

黄芪则具有补气、调节血压等功效，很适合气虚体弱、精神萎靡的人冬季温补。

3.

十全山药大补煲材料：山药350克、素丸子200克、水800毫升药材：熟地16克、黄芪8克、白果20克、红枣5颗、淮山4 片、人参须20克调味料：盐1大匙做法：1）山药去皮切块；2）汤锅放入800毫升水煮滚，加入山药块、素丸煮滚，续放入所有药材，加盖以小火焖煮5∼6分钟，加入盐调味即可。

小提示：这道素食煲汤很适合血虚体弱、过度疲劳的人食用。

山药含有天然荷尔蒙，经常食用可以强健身体、恢复体力、滋润肌肤。

熟地能补血滋阴。

4.

蔬食豆腐养神煲材料：莲藕60克、马铃薯40克、红萝卜30克、豆腐40克、杏鲍菇80克、水800毫升药材：何首乌40克、人参须20克、茯苓2片调味料：盐1大匙做法：1）莲藕、马铃薯、红萝卜都洗净去皮；杏鲍菇、豆腐洗净，备用。

2）莲藕、红萝卜切成片状；马铃薯、杏鲍菇切滚刀块状，豆腐切厚片。

3）取一汤锅放入800毫升水煮滚，放入步骤1的莲藕片、红萝卜片和马铃薯块煮。

4）续放入步骤2的豆腐片、杏鲍菇块和所有药材，加盖以小火焖煮5-6分钟，起锅前加盐调味即可。

小提示：体质虚弱的人不适合热补，宜选择性质温和的食材和药材来调养气血和肠胃功能。

莲藕、马铃薯和伏苓一起煲汤，有滋补脾胃的功效；何首乌则能安神养血，纾缓白发、腰膝酸软等老化症状。

5 .

双椒蒸豆腐原料：嫩豆腐一块调料：红剁椒1大匙、绿剁椒1大匙、酱油一大匙做法：1、将水豆腐倒入盘中、切片，用手轻轻拨开成斜状。

2、将两种颜色的剁椒分别倒在豆腐两侧并浇上酱油。

3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。

4、将豆腐盘拿出，泼上热油即可。

6.

笋片毛豆材料：笋，毛豆，芝麻，小辣椒做法：1、将笋剥壳洗干净切片，毛豆剥壳，小红椒切成小圈，2、笋在锅中汆烫一下，毛豆粒也在锅中汆烫一下。

3、锅中热油放入毛豆粒和笋片煸炒。

4、锅中加适量的清水，5、待笋片和毛豆颜色更深一些后，放入盐，6、放入准备好的辣椒，7、加入一小撮的芝麻，搅拌一下即可出锅。

发布时间：2020-03-11 11:43:38
来源：就吃素
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