标题：打破偏见！长沙醉美素食餐厅，让不素之客，也能恋上素食！

内容：
何为弌弍？

古人曰：人生不如意之事十有八九，常想一二。

弌弍素便是如此。

万丈高楼之中，入门便是曲折游廊，阶下青石漫成甬路，足经竹叶潇潇的小径，恍若一处与世隔绝的桃花源，静静地诉说着尘世中的平凡。

推开门，随处可见的精致雕花、橱柜上陈列的各种器皿……每一个老物件，都印刻着历史的痕迹。

三三两两的庄客，进进出出的掌柜，古朴优雅宁静。

店内共九个包厢，两人起订，最多可容纳12人，每个包厢大体相似，但细微之处却各有巧思。

旧时的门板，被掌柜收集回来，化作用食的餐桌，轻扣门扉，轻启餐食；一旁的熏香，采用烘焙微润的茶叶，淡淡的茶香自然逸散…… 包厢内的每一个物件都是大掌柜从全国各地收集的珍品，或名贵，或精致，或孤品，或珍藏……每一间都值得细细观摩。

一蔬一菜，一餐一食，一物一味，饱含温情，感受温度。

“吃素”也渐渐成为了一种流行的生活方式。

无需菜单，根据餐标由厨师挑选当日新鲜送达的食材安排菜品，提前预定，不翻台，不排队。

前菜加主菜，配以例汤、主食、甜品，素食也能很精致。

用餐前，掌柜会细心询问你的用餐习惯，精致的素食主义者或者素食尝试者，在这里，皆能获得最贴心的关怀。

无需纠结，只需静静享受你的禅意生活。

空运自云南的野生羊肚菌，Q弹的菌肉在舌间游走，咀嚼间产生片刻鲜嫩感。

一阵阵浓郁的鲜香在味蕾中回荡，闻香片刻口舌生津。

再以美人米做底点缀，高贵又讲究。

因其形状近似灵芝全身呈纯白色，有“草原上的牛肝菌”之称的百灵菇，肉质细嫩，味美可口。

含有丰富的蛋白质脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有较高的食用价值。

弌弍素别出心裁地将其做成素食版的“黑椒牛扒”，扣好切成大小差不多的长方体状，淋上酱汁，扑面而来的香气，仿佛这就是一块肥美的牛扒。

肉质嫩脆，清末年间贡品的灰树菇，入馔则是难得美味。

蛋液充分地包裹着灰树菇，松软可口，十分香甜。

空运自云南、新疆各地的各种野生菌类，羊肚菌、牛肝菌、灰树菇、白灵菇……一桌山珍，在厨师的巧手下变成了一场舌尖上的盛宴。

青青子衿，悠悠我心，这份美味，与颜值并存，甚得食客心。

金黄色的酥软脆皮，香、酥、脆、鲜，如同襁褓般包裹着时下新鲜食材，经过酱汁调味，吃起来外酥内嫩、醇香可口。

椰黄的甜美清香与芝士焗饭的浓香相互映衬，奶酪金黄、米饭喷香、甘甜四溢，色香味皆备，独具一份焗饭的情调和浪漫。

混合而成的什锦芝士，酷似一个厚盖子，将香喷喷的五谷杂粮封在椰皇之内，远看色彩清新自然，近闻则是盖也盖不住的扑鼻香。

用小勺挑开这层芝士盖，一阵阵椰香混合着米饭香、海鲜香、芝士香扑面而来，逗起人的万丈食欲。

荤食主义的朋友们，即便是在素食料理餐厅里，也能享受到肉质的鲜嫩口感，黎蒿炒牛蒡，带给你不一样的错觉。

作为一个无肉不欢的人，乐活君从来不是「吃素」的，甚至有种偏见，觉得它寡淡又无味，直到遇见弌弍素，它打破了我的这种偏见。

相比一般的素食餐厅，它少了对百分百素食主义的执念，更多的是开放的态度与用心，即使你是不素之客，也无碍于你的味蕾恋上这里。

食素，其实是一种积极的生活态度，更是一种时尚的生活方式。

它并不代表只是简单、粗糙的蔬菜，相反，它需要细嚼慢咽，细细品味，是对自己、对身体的一种高度重视。

素食已蔚然成风，它古老而又流行着……弌弍素长沙世纪金源店地址：湘江北路金泰路199号富湾国际一栋一楼电话：13387317799长沙保利国际店地址：书院路9号保利国际广场b1栋3412电话：18073177799株洲店地址：株洲市庐山恋小区铭逸酒店13楼电话：15377417799福建福州店地址：泰禾广场写字楼3号楼2129室电话：180605277991⃣文末走心留言抽取3名小可爱每人送上价值396的双人霸王餐1份2⃣朋友圈，点赞满88可获得午餐赠送1位198元两位起订（仅限订餐前10位以和掌柜预定为准13387317799微信同号）3⃣凭本推文前往的小伙伴皆有精美小礼物哦福利将在群互动中送出欢迎添加乐活君微信（changshalehuo）回复“素食”进群你喜欢素食吗？

发布时间：2020-02-27 18:52:54
来源：就吃素
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