标题：周一请吃素| 心脑血管博士后表示：吃素可以预防心脏病 内容： 每逢周一你要展示笑容  传递美好要解锁更有意义的人生关注当下、善待自己和他人. .. 你要更幸福  加入一个无伤害环境友好且时尚的周一素食阵营为一周带来善意满满的小确幸他曾说：再不改变富裕起来的中国人“以动物性食品为主”的生活方式，“舌尖上的中国”必将演变成“病床上的中国”！ 他是湖南省中医药研究院附属医院心血管内科主任；也是湖南省第一位心血管内科博士后；他勤于实践，勇于创新，乐于奉献，从“国学”中汲取养分，让“中医”之光在世界更加璀璨；多年来他一直奔走在大型讲座、医院、机关、学校等各类场合公益呼喊，推广“双心健康”理论，倡导素食和传统文化学习。 近年来，他在湖南省的医学界掀起了一场饮食革命；他更是国内首家素食病房与素食医院的发起倡导人；他曾多次参与CHINAFIT健康营养与素食论坛；他就是让人为之尊敬的—肖长江主任！ 一起来聆听这位不开刀、不抓药，却让很多患者不药而愈的心内科医生心中的呐喊吧！ 身体告急 改变饮食结构后重获新生2003年，33岁的肖主任就患有严重的高血压，同时还有脂肪肝和高胆固醇血症，胆固醇最高达到了6. 9毫摩尔／升，体重也飙升至150斤。 他有3个同学40多岁心脏就放了支架，有的人手术还是肖主任亲自做的，临床上经历了太多的心脏病人，所以，他不希望将来给自己的心脏上支架。 “医生总是劝病人管住嘴，但我自己却管不住嘴，喜欢大鱼大肉，喝酒。 ”肖主任回忆说。 16年12月CHINAFIT武汉论坛2010年，肖主任在一个传统文化论坛上做义工，4天时间的吃素食体验，加上之前对素食有些了解，让他决定开启纯素之旅。 经过坚持吃素后，他身体状况明显好转——体重降至130斤，胆固醇从6. 9降至4. 9，尿酸500多到390，他现在的生活非常轻松。 通过素食，也改变了他对生活的态度。 不像以前一样追求奢侈、高端的生活方式。 对每个人来说，素食其实也是一种生活态度，是一场修行。 当你做到以素食为主的生活后，你的观念会改变，不会像以前喜欢追求一些外在的东西。 而且素生活也比较环保，低碳，这是现代人对地球环保事业和人类的可持续发展做出贡献一种方式。 由于在大学没学过营养学，在自学营养学之后，肖主任被震撼到了：居然素食的营养成分大大优于肉食，所以想将吃素的饮食方法推广到心血管疾病的治疗中。 建立全国首家“素食病房”在素食还未得到社会普遍认知和认同的现实情况下，只有医务人员统一认识并率先开始推广素食健康理念，不然改变饮食结构将会成为一句空话。 有时候，医生一句话即可毁了一位患者坚持食素的信念，作为一名心血管内科医生，在自己所在的医院心血管内科首创启动“素食病房”，具有开创性历史意义和标榜示范效应。 2017年4月10日（周一），在肖长江教授的积极倡导下，湖南省中医药研究院附属医院心血管科联合公益机构推出全国首家“素食病房”，启动“每周一素”送餐公益计划，率先于湖南掀起医疗界的健康饮食革命。 自计划开展以来，湖南省中医药研究院附属医院心血管科的患者通过提前预约登记，每周一中午均可免费获得一份由爱心人士捐赠的“爱心素食”。 一位享用过“爱心素食”的老人表示：“出院之后我要动员更多的人吃素食，我还愿意捐赠600元为病友的素食计划尽一份微薄之力。 只有懂得素食的作用，只有走这一条健康之路，我和家人才能避免和减少冠心病、心肌梗塞等疾病的发生。 ”素食病房公益宣传片“素食病房”源于肖长江教授多年的夙愿和积极倡导，还有社会各界爱心人士的慷慨解囊。 前期试行“每周一素”，并逐渐推广到“每日一素”，旨在通过这种公益的方式，唤醒心血管病等慢性病患者的健康饮食意识，引导患者逐步过渡到以素食为主的健康饮食习惯。 继续前行 不负使命倡导成立全国首家“素食医院”2018年4月10日，全国首家“素食医院”正式落户长沙中西医结合康复医院(长沙市天心区人民医院)。 素食医院，旨在通过推广“每周一素”理念，为医患人员提供一份免费素餐，唤醒心脑血管疾病、糖尿病等慢性病患者和医务工作者的健康饮食观念，回归以素为主的传统饮食结构，重塑健康的生活方式。 肖长江教授表示，“素食医院”对推广和普及体验式健康教育有着非常重要的意义，通过推广素食更健康的理念，让更多患者、医护人员接触到素食理念，接受以素食为主的生活方式，这将掀起医疗行业的饮食革命。 他希望，长沙市天心区人民医院做好健康素食理念和文化的传播，成为全国素食进病房的行业标杆。 肖主任的健康营养观1、生活方式是健康的关键按照WHO的观点，健康由四个元素决定，父母遗传基因占15%，环境17%，医疗8%，自己的生活方式占60%。 慢性病以生活方式病为主，主要是吃出来的！ 生活方式由心决定：修身、养心、养性是关键。 2、最营养健康的饮食在1415中人类传染病中，有61%是从动物转型而来；过去10年致病性疾病，有92%是由动物传播；肉食者癌症发病率增加20%～40%；肉类食品中的杀虫剂（农药）残余量为55%；蔬果和谷类的杀虫剂（农药）残余量 ＜10%；肉食妈妈母乳农药污染是素食妈妈的35倍。 鱼开始长肿瘤3、“癌”字的由来：癌原作“岩”，读yán。 岩（巌、喦、嵒），“岩”已作“癌”，是象形字“嵒”加病字头“疒”；三“口”：第一口吃天上飞的，第二口吃地上走的，第三口吃水里游的，所吃动物堆积如“山”，就容易得癌症！ ！！ 肉食最终导致心脏病和癌症。 吃鱼肉过多会破坏胃肠相，肠道又硬又短，崇尚肉食是错误的做法，素食主义肠相是健康的，肠道细长、柔软. 美国15万人患肠癌，与肉食有关。 快乐老人报素食专访2015. 8. 20邵逸夫医院39名心内科医生基本吃素：浙江大学邵逸夫医院心内科主任傅国胜教授基本素食五年，减少体重30斤。 4、人类是以素食为主的消化道：人类消化道是脊柱的8-12倍长，植物性食物24-30小时排出，动物性食物需96-100小时排出肉食动物：消化道是脊柱的3-4倍长，肉食24小时排出胃：没有肉食动物那样多的胃酸，分解肉类的能力不太强5、预防“病从口入”古人云：“生也于食，病也于食，死也于食”。 饮食男女，人之大欲。 欲望是一切灾难的根源。 国务院办公厅2014年发布《中国居民营养纲要2014-2020》，明确提出“传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的优良膳食传统 。 ”减少动物性食物减少高淀粉的主食（白米，白面）减少油脂（25g/日）减少盐（5g/日）减少深加工食品：避免各类添加剂戒烟，限酒，不嚼槟榔；少吃烟熏、油炸、腌制食品增加蔬菜、糙米、杂粮、薯类，水果 ，适当补充豆类、坚果、菇类、海藻类成年人每餐吃5-8分饱 发布时间：2019-06-11 12:37:45 来源：就吃素 链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/1624