标题：黄金樱桃 | 烤菜盒子

内容：
▲点击关注，素食菜谱汇黄金樱桃原料：南瓜100克、糯米粉50克、淀粉10克、红豆沙适量做法：南瓜切块蒸熟，搅成南瓜泥，趁热倒入糯米粉和淀粉，搅拌成粉团把粉团搓出等量小胚子，包入红豆沙，搓成樱桃形放入蒸笼蒸5分钟，取出摆盘即可烤菜盒子菜盒子北方名小吃。

以时鲜菜蔬、豆类菌类、面粉作为主要食材制作而成，是北方地区非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。

菜盒子表皮金黄酥脆，馅心鲜香脆嫩可任意变换搭配，是适时佳点。

材 料• 高筋面粉或一般面粉• 豆腐、白菜（也可以选择自己喜欢的蔬菜）• 小苏打、油盐、香油• 蔬菜鲜、淀粉面皮和馅心的做法1，面粉加1%的小苏打， 另外用个容器装点冷水，水里放点盐， 一边搅拌一边慢慢加水，直到盆子里没有干粉。

2，滴几滴油进去，开始揉面，揉到油差不多均匀了，用保鲜膜盖着，饧着，再做馅料。

3，白菜洗净切碎， 放进容器里，拌点盐，拌到看到菜开始倒扳。

4，豆腐用刀背开， 然后再横竖切一下，没有大块就行了。

5， 白菜挤出多余的水分，把豆腐放进去，放点香油、蔬菜鲜、淀粉，拌匀即可。

如果盐不够，可以再加一点点。

烤制6，这时候，面也饧好了，再揉一下，已经很光滑，找一个比电饼铛小一点的碗倒扣着试一下，碗拿开后，电饼铛预热。

7，把面团分成两，擀开，稍稍比碗口大点就行。

8， 加馅料，盖过来，从内到外压一压（这样能排除里面的空气，省得烤的时候胀气）。

9，用碗从边缘压下去， 揭去多余的面皮。

10， 这时电饼铛预热好了，刷上油，把菜盒子放进去，菜盒子顶上也刷上油， 盖上盖子，烤七八分钟，再翻面，再烤七八分钟就可以了。

「解密生命」提供食谱「圆满素食」整理编辑素藕盒材料北豆腐抓碎，加黑木耳碎，胡萝卜碎，香菜碎做法1.

莲藕去皮洗净切厚片，两片之间留一点连接的部分2.

馅料：北豆腐抓碎，加黑木耳碎，胡萝卜碎，香菜碎。

加适量盐，香油，素蚝油拌匀3.

面粉放入大碗，一点点加入清水调制成糊状。

面糊里也加点盐，五香粉或十三香。

之后将馅料小心填入莲藕夹4.

平底锅烧热适量植物油，将莲藕夹均匀裹上面糊入平底锅，小火煎至两面金黄色即可小贴士：此菜热食凉食均可，吃得时候可沾些香醋

发布时间：2019-11-05 06:11:23
来源：就吃素
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