初次下厨的人，十有八九是从一盘炒饭开始的。

简单的食材，快手的操作，却能带来热乎乎、香喷喷的美味与满足。无论是匆匆忙忙的清晨，还是饥肠辘辘的深夜，炒饭都是一个绝佳的选择。
收下这份炒饭菜单，一周7天炒饭不重样，就是这么百变！

1

五彩酱油素炒饭▽

材 料：米饭1大碗，熟玉米粒60克，胡萝卜40克，紫甘蓝40克，青椒半个，香菇4个，植物油2勺，盐1勺，酱油2勺

做 法：1、蔬菜全部切细丁2、锅中放油，放入全部蔬菜翻炒一会3、倒入米饭炒散，放盐翻炒4、放酱油翻炒5、使米粒全部裹上酱油即可

2

秋葵豆芽炒饭▽

材 料：豆芽一小碗，秋葵一根，米饭一碗，枸杞少许，植物油、盐、蔬果粉适量，

做 法：1、豆芽洗净，秋葵切片,2、热锅入油下锅，下豆芽炒3、加泡软的枸杞和秋葵翻炒4、加米饭翻炒5、出锅前加海盐和蔬果粉调味即可

3

土豆油饭▽

材 料：鲜香菇6个，小土豆1个，香米50g，生抽20ml，素蠔油、植物油适量

做 法：1、准备适量香米，淘洗两遍2、将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时3、米和水的量大约是1比1.5，入电饭锅4、将香菇和土豆分别切成小丁5、锅烧热入油，加入香菇煸炒，再放入土豆丁6、等香菇丁断生后，倒入生抽7、盖盖焖煮一段时间，收汁8、见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散9、再加入少许素蠔油翻炒均匀，上色即可

4

香菇炒饭▽

材 料：米饭200g，干香菇30g，豆角20g，胡萝卜2/1个，生抽1茶匙，香菇酱1茶匙，盐少许

做 法：1、香菇用温水泡软2、随后切丁，豆角、胡萝卜切丁3、锅里热油，依次放入胡萝卜和豆角炒至断生4、接着放入香菇丁5、大火翻炒出香味6、加入米饭，快速炒散7、调入生抽和香菇酱，翻炒上色8、最后调入少许盐提味即可

5

青菜炒饭▽