材料：
南瓜，糯米粉，白糖，植物油，芝麻
做法：
1、南瓜去皮切片，放蒸锅蒸熟即可
2、把熟南瓜放入炒锅
3、放白糖，煸炒成南瓜泥
6、再将南瓜泥放大盆，加糯米粉，可以分成几次加，边加边揉。
7、揉成光滑的面团，软硬适中，
8、取12克左右的南瓜糯米团，揉成小圆子，滚上白芝麻，
9、再用手揉圆，使芝麻沾的牢些即可
10、锅里倒入350克植物油，7分热时放入南瓜糯米圆子，
11、炸至表面金黄色，浮至油面上即可捞出，控油后上桌。
小贴士
1.每种南瓜的含水量不一样，所以放入的糯米粉也不一样，要边揉边加。2.白糖的用量按照自己喜欢的加。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在湖南常德等地也称“北瓜”，原产于北美洲。在市场上，南瓜总是很不起眼，它差不多是最廉价的蔬果类了。但是，你又知不知道其实它才是最有营养、最健康的蔬果？它不仅生命力顽强，用途广泛，还可以用作菜肴、煲汤、佐陷、熬粥、做糕点、手工艺品！
小米南瓜粥
1、 洗米下锅，开始煮粥； 2 、然后将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水高火煮熟；
3 、取出捣碎，为了让它更顺滑，做成南瓜泥；
4 、粥煮开后，倒入南瓜泥一起煮，最好向同一方向不停的搅动，以防糊底，熬成糊状就好了。
香煎南瓜饼
1、 把南瓜去皮切块，放进锅里蒸熟； 2、 将南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1，加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅；
3 、 加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
清甜紫薯南瓜糖水
1 、 将紫薯洗净，去皮、切块； 2、 把南瓜片洗净，和紫薯块一起放入煮锅中；
3 、盖锅盖，大火煮滚，然后转小火煮10分钟；
4、 揭盖，放入适量的黄糖，煮滚，就ok了。
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