春天雨水较多，易生湿，因此饮食方面要注意健运脾胃，健脾祛湿。
中医认为春分时节正是协调机体功能的重要时候，因此我们要注意餐饮，把握好养生的大好时机。 
这道“芡实薏米粥”，顺应天时，调理机体，不仅鲜香美味，健康营养，而且制作简单，一学就上手哦~

食谱 | 阿弥陀佛大饭店

 

烹制视频
视频播放地址
https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1258414442644111361

烹制食材和方法

山药、芡实

薏米、红枣

鲜百合、枸杞

1.  山药切丁，不宜切太小，入煲易化。

2. 芡实、薏米、大米一起清洗干净。因薏米质地较硬，建议浸泡30分钟。

3. 水烧开后，芡实、薏米、大米一起下煲。中火烧煮一小时，使薏米、大米煮软糯。

4. 利用煮粥的时间把枸杞、鲜百合、红枣清洗干净。

5. 一小时后加入枸杞、鲜百合、红枣和山药，继续焖煮20分钟。一碗美味可口的芡实薏米粥便煮好了。

食谱营养：驱寒祛湿、补气益血、健脾润肺，此粥不但营养价值高，而且非常容易被人体吸收。