中国人是很有智慧的，从这些民俗就可以看出来。比如为什么要过年，过端午，中秋，重阳，清明。

因为古人发现了宇宙规律，每到农历年时，宇宙的磁场会大转化，影响人的身心，让人产生不良情绪。为了缓解宇宙对人体身心的不良影响，就让人过年，大家团圆，以欢快的情绪来度过。

但古人不跟你讲这些宇宙的奥秘的运转规律，讲了你也听不懂，也不一定会做。那就设定一个节日，就是过年。你不用懂，但你做了你得利。这叫百姓日用而不自知。

春天，宇宙的规律是万物生长，也告诉我们，春天也是一个最适宜吃素的季节。

春天，万物生发，绿色遍野。充满了生命的朝气。依照五行来说，春天属木。木主东方，代表生发。在五常中，则代表仁德。仁，即爱也。爱人、爱物、爱大自然。
爱一切生命。就要减少伤害。因此，春天宜吃素。涵养自己的仁德和慈悲。从中医来说，可以养肝。君子的品德，当从春天开始涵养。


春天，各处种子都开始发芽。各种的青菜、野菜都蓬勃生长。春天是一个美味最多的季节。到处都可以看到满山遍野的春意。金黄色的油菜花在春风里游荡。香椿芽也探出了嫩绿色的头。新鲜的蕨菜，还有薇菜等。都是春天里最好的美味。


春天，也是一个护生的季节。《礼记》上说：孟春之月。禁止伐木。毋覆巢。毋杀孩虫。胎夭飞鸟。保护每一个幼小的生命，乃至于树木都是如此。可见，千百年来的中华先祖。仁德之心是多么地淳厚。


白居易在诗中说：“谁道群生性命微。一般骨肉一般皮。”陆游也在诗歌中写道：“血肉淋漓味足珍，一般痛苦怨难伸。设身处地扪心想，谁肯将刀割自身。”

春天，到处都是绿色的美味。
请选择吃素吧！这个时候的素菜，正富有营养。这个时候吃素，可以减少伤害万千的生命。 
搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。如果成为一个素食者，要充分了解素食的营养搭配知识，素吃对了，才能越素越健康，保持青春活力。

纯素饮食金字塔

每日纯素饮食搭配可以根据纯素饮食金字塔来搭配。
1.蔬菜、水果，尽量选择当地、当季的蔬果。蔬果富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，以及植化素。
2.全谷粗粮，代替白米饭、白面。谷物可以选择糙米、燕麦、小米、黑米、红米、全麦面包等等；全谷物富含维生素B族、膳食纤维，以及抗氧化物。
3.豆类，豆类含有人体必需氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等等。豆类可以选择黄豆、黑豆、红豆、白腰豆、鹰嘴豆、豌豆，以及豆制品等等。选择豆类可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。还可以选择一些芽苗菜，如豌豆芽、花生芽、萝卜芽、绿豆芽、苜蓿芽等等。
4.油脂，植物油的脂肪酸可补充人体所需热量、保护器官、维持细胞的稳定和合成荷尔蒙。油脂用量不可过多，尽量少量食用，避免造成肥胖等其他问题。
5.乳制品替代品，可以选择豆浆、杏仁奶、椰奶、腰果奶、米奶、燕麦奶、营养酵母。

6.坚果种子类，富含有助维持健康血胆固醇的不饱和脂肪、镁、钾、铜、硒等与心血管健康相关矿物质。

7.每天8-10杯，水对于身体的代谢必不可少。