现在不少人都图方便，去菜市场买现成的饺子皮回家包，有的时候就会馅儿包没了，饺子皮还有剩,这些多的饺子皮该怎么办呢？
用来做蔬菜油饼那叫一个绝~方便简单，也不用和面,几分钟就能做好开吃，实在是太香了！

饺子皮儿蔬菜饼

材料：饺子皮、蔬菜碎、盐、油
做法：1、案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和蔬菜（比如茴香）；2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和蔬菜；3、重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮；4、最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄；5、起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可。

赶紧趁着热乎，切开吃吧！

除了饺子皮油饼、饺子皮披萨，饺子皮能做的美味还多着呢！

饺子皮儿烧麦

材料：饺子皮、香菇、纯素香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭
做法：

1、豌豆洗净，香菇、胡萝卜、纯素香肠切丁，生姜切末；2、起锅热油（稍多些），上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭；3、用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了；

4、用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状；5、冷水上锅蒸15分钟即可。
Tips：馅料随自己喜好调就好；上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上，蒸出来的饺子皮烧麦不会硬！

饺子皮芝士脆片

做法：1、饺子皮上抹一层薄薄的油，上面均匀的撒上纯素芝士粉和罗勒；2、烤箱预热250℃，烤5分钟，至其变成金黄色为止；3、烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒即可。

饺子皮豆沙饼

做法：1、饺子皮铺上适量豆沙馅，用水沾湿边缘；2、盖上另一张饺子皮，将两张饺子皮粘合；3、热锅，放适量油，煎豆沙饼至两面金黄，有点焦即可。