有人说土豆含大量淀粉，多吃土豆会长肉肉的，其实正好相反，土豆中的淀粉是抗消化淀粉，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，有一定的减肥功效。
土豆真的是一种怎么做，怎么好吃的食材。煎、炸、炒、烤、炖，就没有土豆不好吃的做法！
来看看今天的土豆泥~

食谱| 珠海市普陀寺 ZHPTS01

茴香土豆泥

原料：土豆、茴香

调料:盐、香油

做法:

① 茴香洗净切碎备用。

② 土豆洗净去皮切块，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥

③ 加入茴香，调入适量盐、香油搅拌均匀，装入模具压实，倒扣盘中即可。

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土豆泥在西餐中广受欢迎，土豆泥里还可以掺杂各种水果、蔬菜，让土豆泥又可口又富含维生素，酸甜的味道让日子美丽起来~