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主料：白菜、胡萝卜、杏鲍菇、芹菜
辅料：花生碎、生抽、素蚝油、蔬菜精、盐；
浇酱：芝麻酱、辣椒粉、白芝麻
1.胡萝卜切丝，杏鲍菇切丝，芹菜切段
2.锅里水开后加油，放白菜煮2分钟捞起，切去梗备用
3.油热放杏鲍菇、胡萝卜炒香
4.放花生碎、生抽、素蚝油、蔬菜精、盐，加入芹菜叶翻炒1分钟出锅
5.把大白菜摊开放上菌蔬馅，卷起来包成白菜菌蔬卷
6.全部包好后下热油煎，两边煎金黄后出锅排盘
7.把煎好的白菜卷浇上芝麻酱、辣椒粉、白芝麻，就可以开吃了