静思语
根扎得愈深，
枝叶就愈茂盛，
庇荫也愈广。
——证严法师·静思语
每日蔬食·南瓜椰奶糕
食谱提供者 / 摄影者:赵洁娜
材料
南瓜、淀粉、椰子粉、椰蓉、白糖
做法步骤 | |
1 | 南瓜蒸熟后压碎，放入料理机加少量水打成浆。 |
2 | 冷水调淀粉，上锅加水烧开，放入淀粉浆，继续加热搅拌，然后放入南瓜浆、再加椰子粉，加热拌匀后，最后倒入饭盒冷却成型。 |
3 | 取出成型的南瓜糕切成小方块，再滚上一层椰蓉即可。 |
南瓜可以排毒养颜、促进消化、保护胃黏膜、防癌、促进肝肾功能的恢复等，可以用于缓解咽喉肿痛、消化不良等症状，同时南瓜还具有增强机体免疫力的功效。
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