[主料]:山东火烧两个（可用千层饼代替）、紫包菜叶1个、大葱1段、红辣椒若干

[辅料]:橄榄油适量、蘑菇精适量、盐5-8g、辣椒油10g、酱油适量。

做法：

1. 山东火烧（千层饼）晾干，切块备用。

2. 紫包菜切丝备用。
   

3. 大葱切段备用、辣椒切段备用。

4. 开锅煮沸水，将紫包菜倒入煮1分钟后捞出控水备用。

5. 炒锅热油，倒入辣椒、大葱翻炒至辣椒变色。

6. 倒入饼翻炒，至饼表皮开始变黄色为止。
   

7. 倒入紫甘蓝，中火翻炒。

8. 加辣椒油、酱油和少量温水翻炒。

9. 加入盐、蘑菇精调味。

10. 最后盛盘，结束