静思语
生活若简朴，
人生就幸福。
——证严法师·静思语
每日蔬食·山药菠菜卷
食谱提供者 / 摄影者:赵苪
材料
菠菜一小把、山药（半段去皮切片）、
面粉、蜂蜜
做法步骤 | |
1 | 将菠菜焯水去掉草酸，然后榨汁机加水打成菜汁。 |
2 | 山药上锅蒸熟，大概15分钟，加入蜂蜜压成泥；菠菜汁加入面粉搅匀。 |
3 | 平底锅加油，小火倒入搅好的面汁摊成菠菜饼，待菠菜饼放凉加入山药泥铺平，卷起来，切开即可食用。 |
山药的功效第一以补脾胃的功效最为显著，用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。二是生津益肺，用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴等~
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