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原料：青瓜苗、白玉菇、木耳、红美人椒

调料：盐、素蚝油、磨菇精、生粉水、香油

做法：

1. 食材洗净。白玉菇去根部，木耳温水泡发，美人椒切圈
   
2. 将以上调料兑成调味汁待用
   
3. 锅中注水烧开，倒入木耳、白玉菇、青瓜焯下水沥出
   
4. 起锅下少许油，倒入红美人椒煸炒一会，倒入刚焯水的食材，调味汁爆炒一会即可出锅装盘。

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