做法步骤

1

将红豆煮好备用，并提前把其捣成豆泥状。

2

500克全麦面粉和老面发酵混合，揉至光滑状，待面粉发酵（大概八个小时）。

3

把发酵的面粉和碱面混合，再揉至可以制作面团为止。

4

制作成面团，并包上已准备好的红豆泥。（在包前，记得在红豆泥里放上盐，如果喜欢甜食，也可以放糖）

5

把做好的红豆福慧小饼放入双面锅里，10分钟后即可。