真正的享受是无贪，
真正的幸福并非拥有，而是喜舍。
素炒三丝
▽
材 料：
莴笋400g，胡萝卜300g，茭白200g，盐2g、蔬果粉少许
做 法：
1、把胡萝卜、莴笋、茭白去皮
2、胡萝卜、茭白、莴笋分别切丝
3、油锅里放入胡萝卜丝摊开，时而翻炒
4、胡萝卜丝稍微变软，加入茭白丝
5、炒至茭白丝变软，放入莴笋丝拌匀
6、加入盐、蔬果粉和少量水翻炒，炒至莴笋丝变软就可以熄火上碟了
2
三菇豆翅
▽
材 料：
豆翅50克，海鲜菇80克，蟹味菇80克，香菇5朵，辣椒3个，生抽1汤匙，生姜、素蠔油、盐适量
做 法：
1、豆翅提前泡发好，冲洗干净后攥干水分备用
2、香菇泡发好切成片，海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条
3、辣椒切小段，生姜切末
4、起锅热油，加入豆翅煸炒至干燥微焦
5、加入生姜辣椒炒出香味
6、加入三种菌菇、生抽、素蠔油，将所有食材炒熟
7、加入盐调味，翻炒均匀即可
3
宫保杏鲍菇
▽
材 料：
杏鲍菇200克，黄瓜100克，麻辣花生、盐、水淀粉、醋、酱油、盐、蔬果粉适量
做 法：
1、取一碗加入水淀粉、盐、蔬果粉、醋、酱油勾兑成料汁
2、黄瓜和杏鲍菇洗净，切成丁
3、把麻辣花生的辣椒和花生分开
4、锅中加入适量的油烧热下入杏鲍菇丁
5、加入一点盐，煸炒至杏鲍菇微黄
6、下入麻辣花生中的辣椒和花椒继续煸炒出香味
7、倒入碗汁烧开
8、下入麻辣花生和黄瓜丁
9、煸炒均匀至汤汁浓缩粘稠即可
4
豆腐焖茄子
▽
材 料：
北豆腐300克，茄子100克，海带芽50克，红椒、香菜梗、姜末、盐、酱油、香油、干淀粉适量
做 法：
1、将豆腐切成厚片，放入煎锅中煎至两面金黄，盛出控油
2、茄子洗净，切厚片，用适量干淀粉拌匀
3、放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出控油
4、红椒切丝、海带芽和香菜梗切段备用
5、锅中留底油，下姜末炒出香味，倒入海带丝
6、加酱油翻炒均匀
7、将煎好的豆腐和茄子一同倒入锅中炒匀
8、加入清水焖烧至汤汁浓稠
9、撒入红椒丝和香菜梗
10、加入盐、蔬果粉调味，最后再淋点香油即可出锅
5
甜椒草菇
▽
材 料：
草菇650克，黄甜椒半个，红甜椒半个，姜末、生抽、盐、植物油适量
做 法：
1、把材料类洗净切好备用
2、坐锅上火倒入植物油，炒香姜末
3、放入草菇爆炒
4、在倒入甜椒翻炒变色
5、倒入生抽、盐巴翻炒入味即可
6
小炒长南瓜
▽