当很多朋友提到素食时，会有这样的回答：“医生让我荤素搭配，医生让我多吃动物蛋白”。
的确，医生对于患者具有十足的权威性，因为医生对身体疾病的了解比患者多。
听多了医生让你吃肉的话语，当另一个医生跟你说吃素，你愿意相信并践行吗？
北大医学教授甘业华曾经也是天天荤素搭配，是什么让他转变为纯蔬食主义？并且还乐于传播推广蔬食？
现代人吃得好吃得精，为什么心脑血管疾病、糖尿病...更多？
为什么印度的空气污染水平世界第一，而肺癌发病率却很低？
普遍膳食纤维摄入不足，是引起“富贵病”的主要原因吗？
纯蔬食者会缺乏蛋白质和其他营养元素吗？
甘业华教授
现任北京大学医学部教授，博士生导师。
曾获北京医科大学及日本大阪大学医学博士学位，
曾在美国德克萨斯州大学及贝勒医学院做博士后。
主要研究方向之一，为抗肿瘤药物的协同作用及其分子机制，在多种国际著名肿瘤相关杂志发表专业论文。
现致力于公益性推广蔬食预防肿瘤、心脑血管病、及糖尿病等现代富贵病。
2018年世界癌症新发及死亡的前四位是：肺癌、乳腺癌、前列腺癌、直肠癌。
就癌症总体数据而言，北美每10万人的发病率是354人，中国是202人，澳新（澳大利亚、新西兰）为467人，西欧为327人，非洲（除南非）为103人，而印度仅为89人。在这个数字中，美国癌症发病率开始下降，而中国癌症发病率持续增加。
不止是癌症，中国近些年来，肿瘤、高血压、糖尿病等慢性病发病率持续上升。
而另一项有趣的世界肉类消费趋势（1960～2010）显示：中国肉类消费持续上升，美国开始下降。
世界癌症新发及死亡数据，和种种实验均显示着一致的信息：高动物蛋白饮食促进肿瘤发展，植物蛋白饮食不促进肿瘤发展。
只要你的膳食不是单一的食物来源，素食者是完全不需要担心蛋白质不足的问题的。
甘教授将动物蛋白和植物蛋白的食物来源进行了对比。
甘教授在研读了美国康奈尔大学终身教授坎贝尔的《救命饮食·中国健康调查报告》一书后，
结合自己的医学观察与生活实践得出结论：
医学是在生病以后的治疗手段，而人们的健康，不必要一定等到检查出肿瘤再去医治，日常的饮食习惯，将很大程度的避免肿瘤和“富贵病”的发生。
《黄帝内经》讲：上医治未病，中医治欲病，下医治已病。
“预防大于治疗”，是把一切疾病的可能性降低。
西方医学之父希波克拉底说过一句名言：“要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。”
甘教授通过亲自实践，将自己的日常饮食改为天然蔬食。半年时间，困扰自己很多年的便秘、乏力等亚健康状况全部消失。
从理论到亲身实践，甘教授以科学严谨的态度，用数据做支撑，为预防现代病拨开云雾，幽默的甘教授将现场为大家揭秘：如何健康饮食以及现代病流行背后的事实。欢迎您的到来！
活动须知
NOTE
时间：2021年5月1日（周六）10:00-14:00
10：30--12：00甘教授分享
12：00--12：30共享素午餐12：30--14：00实操演练
地点：
亦庄随喜赞素食餐厅
地址：
北京市大兴区贵园南路7号
人数：30人
费用：60元（午餐及能量豆浆食材费用）
报名方式：添加葫芦猴微信：18010403159备注:5.1甘教授讲座或扫码报名
备注：1、能量豆浆为甘教授独家配方，让您全家开启全天精力充沛的状态。
2、能量豆浆配方：1000ml豆浆，需干黄豆100g（提前泡好）亚麻籽12g，黑芝麻12g，鲍鱼果、南瓜子、枸杞、姜黄粉、葡萄干、姜粉、麦麸、绿茶、黑胡椒等适量。
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