Buddha in mind, speech, and daily life.

佛在心中，佛在口中，佛在我們的日常生活中。

来源：教素食

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给大家分享两种土豆的做法，别再只会炒土豆丝了~
黑椒酱烧土豆

食材——小土豆、芦笋、银芽、黑椒酱


[ 做法 ]
- STEP 1 -小土豆洗净去皮，正面斜着切刀背面也一样斜着切

- STEP 2 -油温烧制7成热，下入土豆

- STEP 3 -小火慢炸，不时地翻动土豆
- STEP 4 -待土豆表面变得金黄表皮开始起皱时，捞出土豆
- STEP 5 -另起一锅，倒入黑椒酱炒香，下入炸好的土豆，倒入适量纯净水煮制汤汁变浓稠出锅

- STEP 6 -芦笋去皮切段，热锅起油下入芦笋段小火翻炒
- STEP 7 -取豆芽放入锅内，滴入适量生抽翻匀
- STEP 8 -豆芽、芦笋段放入盘中垫底，放上土豆淋上锅内的酱汁


土豆炸起来比较慢，表面划上几道，炸起来会快一些也更容易入味。家里有烤箱的话，可以直接把小土豆放烤箱里面烤熟。

土豆泥

食材——
土豆、胡萝卜、香菇、青椒


[ 做法 ]
- STEP 1 -
土豆洗净，放烤箱烘烤30分钟左右，具体看土豆大小决定