又到槐花盛开的季节，
空气中都是槐花香。
你知道常吃槐花的好处吗？
千万不要错过！
槐花，顾名思义，就是槐树的花，未开时为“槐米”，花开时为“槐花”。常见的槐花有三种：国槐花、洋槐花和红槐花。
槐花食谱
槐花味道清香甘甜，做法也是多种多样。小编教你几招槐花食谱，简单又美味！
-材 料-
槐花两把、嫩豆腐适量生抽2匙、米醋1匙黑椒粉少许、香油少许盐、鲜蔬粉、姜末适量
-做 法-
1. 两把槐花，用清水洗一下，放进开水锅，马上捞出来，放进凉水盆里。2. 用生抽、盐、鲜蔬粉、黑椒粉、醋、香油调个味汁。3. 豆腐切块，把槐花、姜末、味汁和到一起调均匀，浇在豆腐上即可。
-材 料-
槐花500g、面粉300g玉米油30g、姜末适量香菇酱30g、玉米油15g盐2g、鲜蔬粉少许
-做 法-
1. 槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦；2. 捞出沥干水分；将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；3. 倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;4. 放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;5. 蒸好的槐花中撒入盐和鲜蔬粉；6. 放入香菇酱；7. 玉米油烧热后浇在姜末上，然后拌均匀即可。
-材 料-
槐花300克、面粉酌量植物油少许、生抽1勺香油少许、生姜一块食盐少许、醋1勺
-做 法-
1. 将槐花去梗，挑选新鲜的槐花。2. 将槐花清洗几遍，用清水浸泡15分钟；沥干水分。3. 把洗干净的槐花放在阴凉通风处，大概1个小时。4. 加入少量的植物油。5. 酌量加入面粉，然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来6. 搅拌均匀后，将槐花放入蒸锅中，水开后蒸大约15分钟。7. 然后做蘸料，生姜切末，加少许的盐。8. 加入食醋、生抽、清水，三者比例大约是1：1：1.5 然后加少许的香油提味，搅拌均匀。9. 蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。
-材 料-
槐花75g、面粉100g橄榄油适量、椒盐适量
-做 法-
1. 槐花去梗留花，过水洗净。2. 将洗净的槐花放进容器中，加入适量的面粉。3. 少量多次加入温水，和成面团。4. 将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟。5. 将醒好的面团根据需要的大小分割成面剂。6. 将面剂压扁擀成薄饼。7. 在薄饼上涂抹适量的橄榄油。8. 再撒一层薄薄的椒盐，叠成风琴状，卷起。9. 将卷起的面饼按扁，擀成需要的大小。10. 不沾平底锅中火预热一下，然后放进擀好的饼坯，转小火慢烙。11. 烙至一面微黄时翻面烙另一面。12. 稍烙1分钟，然后用筷子把饼夹分一下即可。
-材 料-
玉米面250g、小麦粉60g槐花120克、酵母粉2克
-做 法-
1. 槐花洗净，控干水分；2. 面粉，玉米粉，槐花，拌匀，揉成团；3. 分小份，做成窝窝头，中间空心；4. 上锅蒸，窝窝头表面干爽就可以了。
-材 料-
槐花1大把、面粉1碗盐、生姜、菜籽油适量辣椒面、芝麻各一勺
-做 法-
1. 槐花洗净控干水分；2. 面粉加水和槐花少量盐拌匀，拌好后团成圆形上蒸锅蒸十分钟；3. 生姜切碎，加辣椒面、芝麻用烧透的热油榨香，放入少量生抽和醋，蘸汁就做好了；4. 蒸好的馍馍切块装盘；5. 趁热蘸着酱汁吃吧！
-材 料-
槐花600g、白糖350g柠檬汁50g
-做 法-
1. 槐花去梗冲洗控干；2. 加糖搅拌（我用的是白糖）；3. 静置出水（大概需要一个白天的时间）；4. 槐花加热倒入柠檬汁；5. 小火翻炒；水分最小化后晾凉密封冰箱储存；6. 好啦！完活儿~可以当果脯干嚼（很有嚼劲儿）；7. 也可以冲茶热饮（喝之前一定好好闻闻，余味绕梁~）。
-材 料-
槐花500克
-做 法-
1. 槐花洗干净沥干水分；2. 平铺在干果机上，薄薄摊开。65度3小时基本就干透了；3. 烘干后的成品。烤制过程中不断地散发着槐花的香气，真是太香了；4. 取几朵泡来喝喝吧。
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