教素食40|莲藕食谱六种：
拌藕片、糯米藕等
白胖娃娃泥里藏，腰身细细心眼多
这句谜语的谜底，就是本篇的主角
7月已至，池塘里荷叶连连
与此同时，莲藕也蓬勃生发
作为大自然的馈赠，莲藕不仅美味又营养
而且还具有一定的保健功效哦~
记得小时候，家乡种了莲藕，夏天，菜也少，就去挖莲藕，即使是清炒，味道也是非常的清甜美味！
推荐莲藕食谱六种
图文| 糖小饼
一、凉拌藕片
-材 料-
莲藕1节 素蠔油1汤匙
生抽1汤匙 盐适量
蔬果粉1茶匙 辣椒面1-2茶匙
-做 法-
1. 莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度
2. 捞出沥水后切成藕片
3. 除了盐以外的所有调味料拌匀备用
4. 加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可
图文| 缘豆儿
二、炝拌爽口藕片
-材 料-
鲜藕1节 黄椒半个
莴笋1/3根 生姜小块
干红辣椒3只 花生少量
花椒少许 盐适量
油 生抽 醋适量
6. 小锅中倒入油，先爆香花椒出味后去掉，再入干辣椒和姜片煸出香味；
7. 烧好的油浇在拌好的菜上，撒上花生粒即可。
图文| 寻找桃花岛
三、酸辣藕丁
-材 料-
莲藕50克 酸菜20克
泡椒 姜末少许
植物油 盐适量
-做 法-
1. 莲藕洗净，去皮，切成丁，在沸水中快速焯一下，沥净备用
2. 热锅热油，炒香姜末
3. 倒入藕丁和盐，干辣椒或泡椒炒匀
4. 倒入酸菜，快炒几下出锅即可
图文| 北纬yhz
四、茄汁藕条
-材