黄花菜具有极高的营养价值
不仅能够安神静心防失眠还可以排毒护肤起到养颜的功效你的肌肤还在等什么再等黄花菜都凉了~

黄花菜的功效 黄花菜和木耳、香菇、玉兰片并称为干菜中的“四大金刚”。每100克干黄花菜中所富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，比西红柿和大白菜高10倍。此外，黄花菜还含有丰富的矿物质，对人体健康颇有益处。

• 防治失眠
• 降低血压
• 健脑、明目
• 润肤抗衰
• 清热解毒、降肝火
• 调治乳汁不下
• 缓解风热咳嗽

食用禁忌 

• 不能鲜吃 
• 消化不好者勿食
• 哮喘病患者勿食

推荐食谱

1

四喜烤麸▽

材 料：
烤麸300g，黑木耳20g，黄花菜20g，花生仁20g，植物油2匙，盐1匙，老抽1匙，蔬果调味粉少许
做 法：
1、烤麸过水去除酸味洗净，黑木耳和黄花菜泡发洗净，花生仁洗净煮熟2、起油锅加热，放入黑木耳和黄花菜煸炒3、放入烤麸煸炒4、放老抽、盐、花生仁煸炒至水收干5、最后放入蔬果粉翻炒均匀即可

2

家常健脑菜▽

材 料：
荷兰豆，黄花菜，木耳，白果，圣女果，核桃仁，胡萝卜丝，盐，椰子油，芝麻酱
做 法：
1、荷兰豆洗净撕去两边的硬丝，胡萝卜切细丝2、水烧开，放盐，倒入荷兰豆，滴几滴食用油，把荷兰豆焯烫一下捞出，浸泡凉水中。3、黑木耳泡软，焯烫，捞出沥干。4、把白果焯烫熟，核桃仁放烤箱170度烤7分钟。5、荷兰豆，木耳，胡萝卜丝，白果放大碗中。6、加入适量椰子油、芝麻酱、盐调味。7、圣女果切开，加上核桃一起拌匀摆盘。

3

黄花菜拌粉丝▽

材 料：
黄花菜25克，粉丝1小把，胡萝卜1小段，青瓜半根，醋、生抽、盐、橄榄油适量
做 法：
1、黄花菜提前用水泡发；2、胡萝卜去皮、青瓜洗净，切丝；3、粉丝入开水中煮熟，捞出过冷水后沥干；4、浸泡后的黄花菜洗净，撕成丝；5、黄花菜入沸水中煮熟，捞出过冷沥干；6、所有食材放在大碗中，加盐、橄榄油、醋和生抽拌匀即可

4

素什锦▽

材 料：
黄花菜，香菇，大白菜，腐竹，油豆腐，盐，蔬果调味粉，植物油，素蠔油
做 法：
1、黄花菜，香菇，腐竹事先用清泡发2、大白菜，洗干净切成大小合适寸段3、油豆腐洗干净4、锅里煮开水，下点盐，油，把腐竹放入焯水一会5、把泡发好的黄花菜、香菇也一起放入焯一会6、热锅热油,下大白菜翻炒7、把焯过水的黄花菜，香菇,腐竹放入8、加入素蠔油、盐和蔬果粉翻炒均匀，就可以出锅了

5

清炒黄花菜▽