配料：

1磅Beyond Beef™

2个蒜瓣

1片面包，烤至棕色并浸泡在水中倒到软

1个洋葱，切块

½杯乡亲切碎备用

盐和胡椒

1/2茶匙辣椒

1/2茶匙磨碎的肉豆蔻

1/2茶匙辣椒粉

素食Tzatziki酱（成分如下）

1杯黄瓜，磨碎

1杯生腰果

3/4杯水

1½汤匙新鲜柠檬汁

2½茶匙蒸馏白醋

4瓣大蒜

1/2茶匙海盐

捏地黑胡椒

2汤匙新鲜莳萝

素食Tzatziki酱（制备方法）

将黄瓜磨碎，然后用纸巾挤出多余的水，直到大部分干燥。搁置。

将所有配料混合在食品加工机中，除了磨碎的黄瓜直到光滑。

冷藏至浓稠。

串烧烹饪过程：

将Beyond Beef™放入一个大型搅拌碗中。加入一片浸泡过的面包。加入香料，然后加入切碎的洋葱，大蒜和香芹。搅拌腌制一段时间。

将牛肉切成片然后穿成串放在一张内衬羊皮纸的托盘上。

将Beyond Beef™烤肉串放在刷过油的烤架上。在一侧烧烤中高4分钟，翻过来再烤3-4分钟。

待烤熟后用饼皮包上，并图上酱料。即可享用美味的人造牛肉撸串了