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蓉粉丝蒸丝瓜，夏季餐桌上一道比较清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹调方式，成菜口感清爽又不失鲜美。铺在盘底的粉丝，将丝瓜和调味的汁水吸入粉丝中，使其滋味更加浓郁。

下面就为大家详细分享一下具体做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

食材

丝瓜、粉丝、芹菜、青红椒、豆豉酱

[ 做法 ]

- STEP 1 -

丝瓜两头去蒂，削去外皮，切成3厘米左右长的段

- STEP 2 -

粉丝提前泡好切段，放入碗中，摆上切好的丝瓜

- STEP 3 -

放入蒸锅内，蒸10分钟左右

- STEP 4 -

青红椒、芹菜切碎

- STEP 5 -

淋上豆豉酱

- STEP 6 -

撒上青红椒碎，淋上两勺热油即可

蒸的时间不宜过长，这样丝瓜能保持翠绿爽口，也减少营养流失了，最后再趁热浇淋上豆豉酱和热油，让它好吃又入味。

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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