食材

1.食材洗净。西兰花掰成小朵，红萝卜切薄片。香菇，红椒切末。

2.锅中水烧开，放点盐和油。倒入红萝卜，西兰花焯熟沥出。 

3.西兰花码到碗里，整平，倒扣在盘里成型。 

4.放入红萝卜片。

5.起油锅，放姜末，红椒和香菇末炒香。

6.加入生抽，盐，素蚝油， 水淀粉，熬成料汁。

7.浇在西兰花上即可。

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