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中午剩下点米饭，晚上想省事，放在锅内一炒，就能吃，但是炒饭想做的好吃，还是需要一定的技巧，今天我们就分享一个菠萝炒饭的家常做法，酸酸甜甜，味道好极了，学会了这个做法，想吃不用买，在家做的更合自己口味。

食材

米饭、菠萝蜜、水果胡萝卜、青菜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

将菠萝蜜、胡萝卜、青椒、青菜切成小丁备用

- STEP 2 -

热锅起油，将菠萝蜜、胡萝卜、青椒一起放入，炒至断生

- STEP 3 -

加入米饭，将成团的米饭炒散

- STEP 4 -

然后放入切好的青菜，加入适量盐、鲜蔬粉，继续不断翻炒

- STEP 5 -

待饭菜都炒熟，倒入少量生抽，炒匀后即可出锅了

▲搞怪的笑脸

出锅后撕一点海苔，又能增鲜增香，又起到一种点缀的效果。

菠萝蜜要选脆一点的，米饭最好是用隔了一夜没有坏掉的米饭最好，这样的米饭炒出来很蓬松，颗粒分明。炒饭的过程中要记得不断翻炒，以免糊锅。配菜也可以自己调整。

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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