萝卜酥饼

原料：萝卜200克，胡萝卜50克，香芹50克，黑白芝麻适量。油皮：中筋面粉145克，酥油55克，水70毫升。油酥：底筋面粉145克，酥油75克。
做法：

① 将白萝卜、胡萝卜切丝，香芹切沫，倒入锅里翻炒至软，调入味，待用。

② 把油皮中的高筋面粉、酥油放入容器中，慢慢加水，揉成面团。

③ 把油酥中的材料拌均匀。

④ 把做好的油皮、油酥各分成6等份，取一个油酥包入油皮中，收圆后，用擀面棍将面团擀平，用手由下往上将擀平的面团卷起。

⑤ 将卷好的面卷再擀平，再一次卷起擀平，放入炒好的馅料，包成圆饼状，将收口朝下放在烤盘中。

⑥ 撒上黑白芝麻，放入已预热至200°c的烤箱中，烤15分钟取出，摆盘即可。

 

制作视频

 

萝卜酥饼外酥里嫩，

咬一口掉渣，

鲜香的萝卜特别开胃。

春天可以多吃点白萝卜，

不仅可以健脾、助消化，

还能止咳、化痰。

图文来源网络，版权归原作者所有，侵权必删。

喜欢本文，请点 ▼在看