30道家常小炒素菜谱大集合!再也不怕没菜吃了!
发布时间:2019-07-26 12:51:05 | 来源:就吃素


天天发愁吃啥好呢?

来来来,往下看

随便挑,随便选

看哪个顺眼就吃哪个哦~



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 素炒黄豆芽 


-材 料-


黄豆芽300g

姜、红尖椒

油、生抽、盐适量


-做 法-


1. 黄豆芽挑拣一下,洗干净。

2. 红椒切条,姜切末。

3. 锅中放油,放入姜末炒香。

4. 放入黄豆芽和红尖椒煸炒。

5. 放少许盐、生抽调味即可。


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 杂蔬小炒 


-材 料-


西兰花 菜花

胡萝卜 红椒

荷兰豆 大白菜

盐 蔬果粉

水淀粉 植物油


-做 法-


1. 所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片。

2. 白菜切段、荷兰豆摘洗干净。

3. 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生。

4. 锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软。

5. 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色。

6. 加入大白菜,炒至白菜至软。

7. 加入红椒翻拌均匀。

8. 加入烫熟后的两种菜花。

9. 调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可。


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 百合小炒 


-材 料-


百合,莲藕

黑木耳,彩椒

盐,生抽,素蠔油


-做 法-


1. 黑木耳提前泡发。

2. 将莲藕改刀成片,彩椒切成片,木耳用手撕小朵,百合掰开洗净。

3. 取一小碗,将盐,生抽和素蠔油兑成汁。

4. 炒锅倒油,下莲藕片翻炒。

5. 下木耳和彩椒块。

6. 莲藕将熟时,倒入百合。

7. 稍加翻炒后倒入料汁。

8. 拌均匀出锅即可。


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小炒豆干 


-材 料-


烟熏豆腐150g

青辣椒30g

红辣椒20g 姜10g

生抽5g 盐适量

蔬果粉 水淀粉适量


-做 法-


1. 将烟熏豆腐洗净切成丝,装盘备用。

2. 青、红辣椒去籽切成丝,姜切丝。

3. 锅里倒入适量清水,倒入豆腐丝,加少许盐,焯水两分钟,捞出沥干水分。

4. 热锅入油,放入姜爆香。

5. 放入青、红辣椒丝微炒,倒入沥干水分的豆腐丝,加入适量盐、生抽翻炒均匀。

6. 放入蔬果粉调味,水淀粉勾芡淋入翻炒均匀,即可起锅装盘。


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 酸菜土豆片 


-材 料-

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