每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

如何快速搞定一道素菜，我也是有着小秘诀的！比如，这些不超过5步就能完成的菜，出现在我餐桌上的频率比硬菜还高！

1

东北新三鲜

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材 料：

卷心菜300克，西红柿150克，青椒30克，植物油、盐、蔬果粉

做 法：

1、卷心菜、青椒切丝，西红柿切片

2、锅入油

3、加入卷心菜和青椒炒软

4、加盐和蔬果粉调味即可出锅

2

鲜菇西兰花

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材 料：

西兰花250g，蘑菇150g，盐、植物油、调味粉适量

做 法：

1、蘑菇洗净，西兰花掰成小朵

2、锅中放少许油，放入蘑菇煸炒

3、加入西兰花继续煸炒

4、最后加入适量盐和昆布粉调味即可盛出

3

香菇菜苔

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材 料：

菜苔250克，香菇3朵，植物油，盐、调味粉适量

做 法：

1、菜苔洗干净，香菇切片

2、热锅下油，放入菜苔和香菇

3、炒熟后加盐和蔬果粉调味即可

4

油豆腐炖白菜

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材 料：

油豆腐250克，白菜1小棵，植物油、素高汤、酱油、盐适量

做 法：

1、白菜洗净切块，入开水中焯一下捞出备用。油豆腐洗净后，切小口

2、将盐、素高汤、酱油加入碗中，调成均匀的酱汁，备用

3、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒

4、将调好的酱汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮5分钟即可

5

香炸茄片

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材 料：

茄子500克，炸粉140克，五香粉1克，油、盐适量，

做 法：

1、茄子洗干净、切片，清水浸泡5分钟。

2、捞出浸泡的茄片，撒上适量的盐拌均。

3、140克的炸粉，加入适量的清水拌均，无硬块即可。

4、五香粉、放入面糊中拌均，放入茄子片，均匀裹上面糊。

5、热锅倒油，待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片，炸2～3分钟左右，翻转另外一面继续炸到金黄即可。