豆笋是四川开县的特色豆制品，据《开江县志》记载，开江豆笋工艺技艺源于清朝初年，距今已经有300多年的历史了。豆笋爽脆有嚼劲，久煮不烂，无论是炒、烩、炸或是卤制，味道都非常甜美，并且蛋白质丰富。

香炒豆笋

食材

250克  豆笋

10克  豆豉

10克  姜片

10克  红椒

少许 有机酱油

少许 湖盐

做法

-step1-

豆笋预先浸泡10小时，这是已泡发的样子

泡发的豆笋斜切成小段

-step2-

热锅放少许植物油，先爆香姜片和豆豉，再放入切好的豆笋最，先大火炒几分钟，再加少许饮用水焖一会

加少许湖盐和有机酱油调味，最后再放入红椒即可出锅

 -step3-

-The end-

入睡前，沐浴在蕙兰瑜伽语音中，用几个瑜伽姿势放松身体。

清晨，以一曲蕙兰瑜伽冥想曲，开始新的一天，神清气爽。

将瑜伽融入生活，身心康健。

瑜伽饮食提倡素食，结合上面的身心修炼，如能长期延续必定能达到一个良好的状态。

面对人生的无常风雨，总能拥有一颗勇敢的心。