赶快长按二维码，加素食小编微信

 更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你

她一生行善，建医院，办教育，做救济，捐希望小学……她以一个女子的孱弱之躯，用一言一行感动周遭，影响着世界。

上世纪80年代的台湾环境，简单讲就是脏、乱、差。

龙应台的《中国人，你为什么不生气》中就写道：“……腐臭的菜叶塞在墙角……恶臭的垃圾往河里倒……废料大股大股地流进海里……”

30年过去了，现在台湾街头给人的视觉感受，除了民居古朴，便是“干净”二字。

然而你一定想不到，拥有这份干净的善因，竟来自一个从未出过台湾岛、仅小学文化程度却对时代具有敏锐触觉的纤弱女子。

她在1990年的一次演讲，说：“请大家把鼓掌的双手，用来捡垃圾、做资源回收，让我们这片土地变成净土。”

因为她的一句话，民众陆续开始资源回收分类。到了2006年，台湾环保部门才循此足迹，强制实行垃圾分类，成就一座干净岛屿。

她究竟是谁？为什么能在环保意识不普及的年代，可以前瞻性地聚集八方力量做一件对人类发展有利的事？

她就是慈济创始人——证严法师。

· 01 ·

证严法师倡导素食防疫

慈济基金会发起“全球祈祷 蔬食斋戒！同心行动 消弭灾疫！”活动

面对新冠肺炎疫情，慈济基金会已正式启动全球防疫机制，呼吁人人做好自我防护。

证严法师除了提醒人人要做好防护，也提及：“这一波新型冠状病毒扩散着，无形、无声、无息传染于人，最好人人自我管理，自我通报，这暨能保护自己也保护别人。更重要的是‘茹素’，心灵虔诚，尊重生命，我们担心自己的生命安危，要先尊重一切动物生命，才是顺着道理。”

2月3日，慈济基金会发起“全球祈祷 蔬食斋戒！同心行动 消弭灾疫！”活动，盼汇聚全球善念，祝福疫情早日消散、患者痊愈、人人健康、全球平安！

慈济医院医护人员、医院志工在大厅祈祷，希望人人健康平安。

2月3日下午1点半，静思精舍法师、慈济各志业主管带动同仁、志工，无论是在家、在办公室、在户外等，就地虔诚合掌同步祈祷，期许人人互爱、自我防护，让民众生活能早日恢复常态。

慈济基金会也结合志业体医疗、媒体专业人士，透过广电、新媒体、社群软件等，不断倡导、更新防疫信息，让民众有正确的防疫观念与认知，减少对疫情的恐慌，同时带动人人互爱，共同度过突来的疫情。

· 02 ·

台南市长获悉后率先响应

一周一日蔬或多日蔬

慈济基金会发起蔬食抗疫活动，汇聚善念祝福疫情早日消散，台南市长黄伟哲获悉后率先响应， (3月10)日并在台南市府内推动「一日蔬食日」，鼓励市府各局处一周择定一天作为蔬食日，用正向的心念，祝福全球疫情早日平息；

台南市长黄伟哲一向奉行观音斋，一个月吃素好几天，以行动响应「吃素环保爱地球」的理念，伴随新型冠状病毒全球蔓延，有愈来愈多的民众转向心灵的力量，慈济基金会发起「全球祈祷、蔬食斋戒！同心行动、消弭灾疫！」期待凝聚善念、祝福全球疫情能早日平弭。 除了推出各项防疫措施，台南市长黄伟哲也率市府员工响应慈济基金会的善行义举，推动「一日蔬食日」，鼓励市府员工选择蔬食，开会时采购的便当也尽量以蔬食为主。黄伟哲市长表示，大家都知道多吃蔬食，会让身体更为健康，避免一些动物性的油脂，因为肉类是比较偏向酸性的食物，蔬果则比较偏向碱性的食物，不仅可以调整人体的PH值，也会让身体更健康、更具抵抗力，尤其目前因应防疫推动蔬食抗疫，正当其时，正有其必要。

黄伟哲市长期望借着这个机会能让市府同仁多了解蔬食的好处，多多提倡蔬食，重要的是有许多正面意义，不管是在经济、社会、健康上，对大家都是很有帮助的

· 03 ·

素食防疫的优势

《黄帝内经》引《上经.尚时》曰：“ 瘟之至也，非江海鳞甲之类而不生。疫之至也，非虫兽毛羽而不存。”
中医一开始就知道，这次是“瘟”，是来自于江海鳞甲（海鲜市场），而不是非典那次的“疫”，来自虫兽毛羽。
所以素食能够让人远离病毒“宿主”。肉食为主的饮食结构会带来健康隐患，而其中对野生动物的偏爱又有更大的风险。
其中显而易见的原因是，由于动物和人类身体的相似性，远超过植物与人。所以许多传染性疾病有“人畜共患”的特点。简单说就是：一部分动物会得的病，人也能得。
事实上，人类约有70%的病毒性传染病都与动物有关，比如著名的HIV、SARS、埃博拉以及各种禽流感、猪流感等等。
其原因在于：对于野生动物来说，它们的生存环境更为复杂多变，且种类和数量繁多，因此成为孕育各种细菌和病毒的“自然宿主“。