南瓜中的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能；

果胶能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

莲子具有补脾止泻，养心安神之功效。

材料

小南瓜 、冰糖、红枣、莲子

做法

1，洗净南瓜，从上面切开一个小口。2，从小口放入冰糖，红枣，少许纯净水。3，盖上小口，隔水蒸一小时。
4，蒸好取出，趁热喝汤吃南瓜。