赶快长按二维码，加素食小编微信

 更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你。

赶快长按二维码，加素食小编微信

 更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你

米饭是一日三餐的常客

别再用白水煮饭了

加点它，不仅更美味

治百病，更年轻！

豆浆煮饭—防治九种病

▼

日常豆浆打多了喝不完倒掉可惜，喝多肚胀，不妨用它来煮饭，不仅可以营养互补，而且味道更为香甜。

 好处一 ：口感更糯

大米配上豆浆，增加了大豆蛋白和优质脂肪，因此煮出的米饭更糯，更香甜。 

 好处二 ：营养互补

米饭是谷物，豆浆是豆类食品，豆浆加米饭，能弥补谷物中缺乏的赖氨酸   ，米饭配豆浆则能发挥谷类中蛋氨酸的作用。

加了豆浆的米饭，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面。

 好处三 ：更易吸收

并且单独吃米饭或喝豆浆，蛋白质都不易被人体吸收，但是一搭配，大豆蛋白和谷类蛋白就发生了“互补作用”，有效提高了蛋白质的吸收利用率。

 好处四 ：胜过吃肉

米饭配豆浆，蛋白质相当于肉的含量，难怪老人们常说“米饭加豆胜过吃肉”。 

如今许多中老年人三高，应多食用豆浆饭，有效弥补营养不良，而且更安全、健康。 

 好处五 ：预防疾病

豆浆饭能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症，还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖，日常一定要多吃。

 豆浆饭这么好

做的时候要注意什么呢

注意事项

▼

 1 ：豆浆用量大于水

煮豆浆饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量，如果200g的米，需要260ml的水，换成豆浆则需要300ml。豆浆倒入淘洗好的米中后，一定要搅拌一下，以防大米结成团，影响口感。

 2 ：选择稀豆浆

煮饭的豆浆，要选择比较稀的豆浆，如果浓度太高，可以适当的水稀释，以防煮出的饭口感过硬。 

 3 ：食用豆渣

豆浆在制作中需要过滤豆渣，因此损失了一些膳食纤维，不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃，不仅增强饱腹感，而且减缓人体对糖的吸收，降三高，又通便。

除了用豆浆煮饭，煮饭加点它

效果惊呆你！

加燕麦—控制高血脂

▼

燕麦富含 β-葡聚糖，日常多吃能降低人体内坏胆固醇的含量，有效地降低心血管疾病的风险，尤其是高胆固醇和高血脂的朋友一定要记牢。 

燕麦烹调得越粘稠，越能发挥β-葡聚糖的作用，不仅能加强饱腹感，促进降脂，加速肠胃蠕动，还能延缓血糖上升速度，糖尿病朋友一定要多吃。

加玉米—防癌

▼

玉米不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质，是营养最全面的主食之一。