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其实谈起德国的美食，想到的是大口喝酒大块吃肉的豪爽，觥筹交错的热闹喧嚣。其实，在德国吃素的人口在不断增长，据统计，2016年德国素食主义者人口高达780万人，约占总人口的10%。
大多数转向以植物为基础的饮食的德国人以环境保护、动物权利和健康利益为宗旨。由于消费需求的增加，德国的柏林等城市的素食机构的数量有所增加。
在超市里面，能发现清晰标识出的商品，供素食者选购。除了普通的蔬果以外，还有多种多样的豆类制品，营养麦片，果仁零食，坚果制成的饮料，等等。
德国的首都柏林被美国杂志誉为全球最佳素食城市，出了众多的素食餐厅之外，市內还有不少贩买素食品的杂货小店。2011年柏林开设了第一家纯素超市Veganz，生意特别红火，紧接着在法克福又开了第二家分店。
非常有名的Haribo小熊糖，因为含有动物成分，许多素食者都不能享用它的美味。因此糖果厂商还研发出了纯素橡皮糖。
不仅如此，在书店当中，还能找到许多素食食谱，还有为素食者提供的营业均衡图标，方便了素食者的生活。
去餐厅吃饭时，往往能在菜单中，发现专为素食者准备的菜单。连大学食堂里，吃素的人们也能找到专门的素食餐，非常方便。有的大学甚至还设立了素食食堂。
在德国，对素食者的尊重体现在为素食者提供了诸多的可能性，使素食生活变得方便。即使选择素食，德国市民们也能享用到美味。
现在成为欧洲数一数二的素食大国...
经常去德国的朋友恐怕还会发现一个奇特的地方——德国的大街上竟然看不到流浪狗！
这是真的吗？！
reddit上就有歪果仁专门就此提了一个问题：
“为啥在德国的大街上看不见流浪的动物呢？我曾在柏林和科特布斯住过，是真的没有看到过一只，尤其是猫和狗！”
而网友的回答都表明，完全属实：“在德国通常都没有流浪狗，除非狗狗从家里逃了出来，反正我早上上学的时候，有时候会看见一只狗到出晃悠，但也仅限那一只...”
“大多数情况下你可以告诉Tierrettung（德语：动物救援组织），他们会派人来带走流浪狗，这一切都是免费的。你也可以从当地的动物收容所免费领养流浪狗。”
有人会问，是不是德国人不喜欢狗，也不养狗，所以德国的狗少得可怜以至于大街上看不到流浪狗…
答案正好相反，统计数据显示，德国是欧洲最爱狗的国家之一。
94%的德国人都表示他们超喜欢汪星人，只有6%的人表示他们对汪星人完全无感…
那么，超爱汪星人的德国是怎么做到在街上看不到流浪狗的呢？
这一切，还得几个方面来说：
历 史
我们先从历史上说起…众所周知，德国经历过两次世界大战，都打得满目疮痍…
但是，德国人在救助老百姓的同时，也没有忘记救助陪伴他们的那些无家可归的汪星人们，于是，在一战结束以后，德国就开设了专门的流浪狗收容所…
这一路传承下来，时至今日，德国早已形成了一套系统严谨，理念先进，注重可持续发展的流浪狗收容制度…
投 入
如今在德国，大约有600万只暂时没人要的流浪狗，但它们基本都生活在专门的收容所里，大街上看不到它们…
随便找一家收容所看看，内部的专业化程度和设施条件，和德国人做的无数工程一样，严密而周全，看不到丝毫敷衍…
德国的所有收容所都是依靠私人捐赠运营的，但这些私人机构却设施完善，组织严密，多次被欧洲动物福利机构评选为行业典范...而更让人啧啧称奇的，这些收容所不单单为德国的流浪狗提供庇护，还常常跨境收养很多来自东欧的“汪星人难民”...