中国人爱吃面条，它食用方便、营养丰富、做法多样，焖面、凉面、炒面、热汤面……搭配不同的酱料与蔬菜，瞬间带给你不一样的口感。
下面这8碗面太过瘾，呲溜几口就见底，一周不重样！
土豆焖面
-材 料-
土豆胡萝卜面条青豆植物油盐昆布粉生抽
-做 法-
1. 土豆、胡萝卜分别去皮切丁，大小自己决定哦
2. 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用
3. 热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄
4. 下胡萝卜和青豆翻炒均匀
5. 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水
6. 只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可
小黄瓜拌素面
-材 料-
小黄瓜1个面条1把豆瓣酱黑豆酱1汤匙辣椒酱1汤匙芝麻油1茶匙花椒油1/2茶匙酱油1汤匙橙皮屑1/16茶匙
-做 法-
1. 黄瓜切丝，放入小碗里待用
2. 取一小碗，加入辣椒酱和豆瓣酱
3. 加入花椒油，芝麻油和酱油搅拌均匀，放在一边待用
4. 煮面条。煮一锅水至沸腾，放入面条一扎。面条煮熟后放入凉开水中过一下
5. 把滤过水的面条加入盛着酱料的碗中，并搅拌均匀
6. 加入切好的青瓜丝在拌好的面条上，擦入一点点橙皮屑拌入面条里就可以了
酸汤素面
-材 料-
面200克番茄2只生菜1颗芦笋3-5根香醋、芝麻油适量
-做 法-
1. 蔬菜洗净改刀
2. 锅中放少量油，将番茄胡萝卜翻炒至软烂出酱
3. 加入适量清水，煮开后放入面条
4. 煮至面条断生，加入芦笋，生菜烫熟
5. 煮面时可调酸汤，按个人口味调入香醋，盐，生抽等
6. 最后可淋上芝麻油就可以了
芝麻酱凉素面
-材 料-
荞麦面粉70克高筋面粉130克胡萝卜黄瓜西葫芦盐、芝麻酱、麻油适量
-做 法-
1. 粉类和盐过筛，倒入水，揉成光滑面团，盖上湿布醒发30分钟
2. 醒面时将西葫芦，胡萝卜，黄瓜切丝
3. 面团再次揉匀。案板撒干粉，取一块面团擀成薄片，表面撒干粉，折叠起来，用刀切条。撒点干粉把面条抖开
4. 准备一盆凉开水，锅里烧开水，下一小勺盐，水沸后下面条，熟后捞出放进凉开水中，用筷子抖散开，捞出，装盘
5. 调入配料和调料拌匀就可以了
咖喱蔬菜素面
-材 料-
鲜乌冬面1包都泡50克白菜叶50克西红柿1个素咖喱30克植物油、素高汤适量
-做 法-
1. 白菜选叶子部位，西红柿切滚刀块备用
2. 锅内少油，放入咖喱炒香锅底
3. 放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮
4. 白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可
5. 放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许素高汤调味即可
