秋天多喝汤,好处一箩筐!

素食者2019-08-24

秋天多喝汤,好处一箩筐!


立秋之后,虽然天还是很热,但早晚的阵阵风吹来,还是带着一丝丝凉爽的秋意。


俗话说,“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”,秋天宜喝汤。秋天气候比较干燥,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。


秋天多喝汤,好处一箩筐!


首先秋天多发呼吸道疾病,喝汤补肺润气,减少呼吸道感染几率,提高人体免疫力。 


然后秋天气温低,人体消耗较少,此时喝汤进补,能量会更多的存储在体内~ 


最后秋天气候干燥,在粉尘和花粉的刺激下,易过敏致皮肤瘙痒,此时喝汤补脾虚,从而使脾产生律液,润泽全身。


秋天一碗汤,不用医生帮。以下10道秋季养生汤,不仅味道绝佳,还能强身固本,预防秋季小毛病,为家人健康花1分钟看看。

    推荐素汤食谱    

秋天多喝汤,好处一箩筐!


 银耳汤 

建议搭配:红枣,枸杞


-材 料-


银耳半朵,冰糖10颗

枸杞一勺,红枣适量


-做 法-


1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用。

2、银耳提前一晚泡开,剪刀减去尾端撕成小朵。

3、银耳放入电饭煲内胆,加适量水煮20分钟。

4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可。


秋天多喝汤,好处一箩筐!


 胡萝卜汤 

建议搭配:玉米,红枣


-材 料-


胡萝卜半根、甜玉米1根

红枣3个、生姜1片

盐、蔬果调味粉适量


-做 法-


1、胡萝卜去皮切块,玉米切段,红枣去核;

2、食材入锅加适量水,烧开转小火煲40分钟;

3、最后加盐和蔬果粉调味~~

秋天多喝汤,好处一箩筐!


 香菇汤 

最佳搭配:萝卜


-材 料-


白萝卜500克、水发香菇50克

豌豆苗25克、盐、蔬果粉少许


-做 法-


1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内;

2、将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。

3、锅内加入豆芽汤、精盐、蔬果粉烧沸。

4、将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸。

5、撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。

秋天多喝汤,好处一箩筐!


 冬瓜汤 

最佳搭配:玉米、胡萝卜


-材 料-


冬瓜,薏仁

玉米,胡萝卜,盐


-做 法-


1、冬瓜去籽削皮,切成方块。

2、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。

3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。

4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时。

5、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。

6、取汤碗,放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜,加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可。

秋天多喝汤,好处一箩筐!


 豆苗汤 

最佳搭配:菌菇、枸杞


-材 料-


豌豆苗一把

菌汤:冬菇、榛蘑

虫草花、姬松茸蟹味菇

枸杞子,盐1/2小匙


-做 法-


1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发,新鲜菌菇洗净。

2、处理好的菌菇一起放入砂锅中,加足量水,煮开后转小火慢炖半小时以上。

3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下,撒盐调味即可。

秋天多喝汤,好处一箩筐!


 莲子汤 

最佳搭配:枸杞


-材 料-


莲子20克、银耳30克

枸杞一小把、冰糖适量


-做 法-


1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。

2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分,洗净备用。

3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水。

4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。

5、放入枸杞、冰糖,闷5分钟,盛出即可食用。

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 山药汤 

最佳搭配:红薯


-材 料-


山药1个,红薯1个,冰糖适量


-做 法-


1、山药削皮,切块。然后,放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮,切块

2、锅里加入清水,直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。

3、转小火就放入红薯,直到熟透为止。放入冰糖搅匀融化就出锅啦。


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 丝瓜汤 

最佳搭配:番茄


-材 料-


蕃茄一个,丝瓜两根

植物油,盐,鲜蔬粉


-做 法-


1、蕃茄洗净切块。

2、丝瓜去皮 洗净 切条。

3、锅烧热,入油半热,加入丝瓜翻炒,再加入蕃茄翻炒。

4、加盐和鲜蔬粉再翻炒,加适量水水烧开就好啦。

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 海带汤 

最佳搭配:萝卜、豆腐


-材 料-


白萝卜半个,豆腐适量

海带一小把,味增酱3勺


-做 法-


1、萝卜去皮切小片。

2、味增酱加水调和备用。

3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右。

4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿。

秋天多喝汤,好处一箩筐!


 南瓜汤 

最佳搭配:花生


-材 料-


南瓜250g,生花生一把

盐适量,鲜蔬粉适量


-做 法-


1、南瓜切块备用。

2、生花生加水捣碎,直至出浆。

3、烧开一锅水,下南瓜煮。

4、南瓜煮至七成熟,加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉,再煮片刻。

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