30种超惊艳搭配!豆浆的花样吃法超乎你的想象!

素养身 2019-07-28

Hi 陌生人你好!

30种超惊艳搭配!豆浆的花样吃法超乎你的想象!


豆浆是超健康饮品!其中富含的钙、和矿物质极易被人体吸收,特别适合老人、儿童饮用。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,以及维生素B1、B2等,夏天喝豆浆,清热解暑,生津止渴,滋阴润燥,对女性健康也极有益处。


豆浆的百变超乎你的想象!今天小编给你们带来了30种超美味的豆浆搭配,不同食材、不同功效适合不同人群。口味惊艳又营养,让你连喝1个月不重样!


30种超惊艳搭配!豆浆的花样吃法超乎你的想象!


1. 助消化抗衰老黄豆花生豆浆。

用料:花生1把、黄豆半杯、枸杞20粒、水。


2. 补血养肾黑米黑豆浆。 

用料:黑豆半杯、黑米2汤匙、白糖、水。


3. 化痰润肺南瓜豆浆。

用料:小南瓜半个、黄豆一小杯、水。


4. 生津养胃苹果豆浆。

用料:黄豆50克、苹果1个、清水、白糖。


5. 祛湿减肥红豆薏米豆浆。

用料:红豆50克、薏米50克、冬瓜皮7、8块、西瓜皮7、8块、水。


6. 乌发润肤芝麻黑豆浆。

用料:黑豆80克、花生米10克、黑芝麻10克、水。


30种超惊艳搭配!豆浆的花样吃法超乎你的想象!


7. 安神补血桂圆红枣豆浆。

用料:红豆60克、桂圆6颗、红枣3颗、梗米10克。


8. 控脂降糖燕麦芝麻豆浆。

用料:黄豆30克、燕麦30克、熟芝麻25克、水。


9. 益肝明目胡萝卜豆浆。

用料:黄豆50克、胡萝卜3克、水。


10. 清热润肺雪梨百合豆浆。

料:黄豆50克、雪梨1个、干百合一小把、白糖、水。


11. 补肾美容红枣黑豆浆。

用料:黑豆80克、红枣10个、水、白糖。


12. 补脾降脂香浓米豆浆。

用料:黄豆30克、大米40克、水。


30种超惊艳搭配!豆浆的花样吃法超乎你的想象!


13. 健脑乌发核桃黑豆浆。

用料:核桃仁半杯、泡好的黑豆半杯、水。


14. 补脑抗衰老黄豆花生核桃豆浆。

用料:黄豆半杯、核桃4个、花生一小把、水。


15. 缓解痛经女人豆浆。

用料:黑豆30克、黄豆30克、绿豆30克、花生米30克、黑米30克、红枣3颗、姜片15克、枸杞15克、水。


16. 保健抗氧化紫薯豆浆。

用料:大豆1杯半、紫薯1个、水、糖。


17. 补血明目核桃枸杞豆浆。

用料:黄豆25克、红枣10个、核桃6个、枸杞25颗、水。


18. 保健养身红枣核桃山药米豆浆。

用料:红枣10颗、黄豆半杯、糯米小半杯、核桃3个、山药一小截、水。


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19. 健脾开胃抗氧化红薯香蕉杏仁豆浆。

用料:黄豆50克、红薯30克、香蕉1根、杏仁/杏仁粉10克、细砂糖、水。


20. 润燥降火百合雪梨红豆浆。

用料:红豆70克、百合60克、梨1个、水。


21. 安神清热南瓜小麦豆浆。

用料:小麦35克、干黄豆35克、南瓜100克、水。


22. 提神消暑黄绿豆绿茶豆浆。

用料:黄豆30克、绿豆30克、绿茶5克、冰糖、水。


23. 健脾养胃红枣山药糯米豆浆。

用料:黄豆50克、山药20克、糯米20克、红枣20克、水。


24. 益气活血黑米浓豆浆。

用料:黄豆35克、黑米60克、水。


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25. 健脾消食胡萝卜枸杞豆浆。

用料:黄豆50克、胡萝卜80克、枸杞15克、冰糖、水。


26. 理气解郁玫瑰花豆浆。

用料:黄豆80克、玫瑰花瓣10朵、冰糖、水。


27. 清热祛湿绿豆薏米豆浆。

用料:绿豆50克、薏米20克、水。


28. 补血助消化红豆小米豆浆。

用料:红豆45克、小米30克、冰糖、水。


29. 降压补脑燕麦核桃豆浆。

用料:黄豆35克、燕麦30克、核桃10克、冰糖、水。


30. 滋身养心人参红豆糯米豆浆。

用料:人参1根、红豆20克、糯米15克、黄豆80克、冰糖、水。


30种超惊艳搭配!豆浆的花样吃法超乎你的想象!


豆浆竟然这么多种组合,这么多种功效,实在是太棒了~


你知道吗?除了直接饮用外,豆浆在烹调中还有许多用途。来看看怎么利用豆浆吧!



用豆浆煮饭


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豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。


需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。


需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。



用豆浆做面食


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做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。


当然同理,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。



用豆浆做汤羹


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豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如菌菇汤、汤面都可以加豆浆,让汤汁更乳白,味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。加豆浆营养价值更高,还无需任何食品添加剂。


在玉米羹里加入豆浆,也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆浆搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。


豆浆糙米饭


用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭,味清香,米饭质地可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭最为应季,清爽、滋养而健康。 


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用料:糙米100g、豆浆适量、豆渣50g


做法:

1. 糙米挑拣干净,加水浸泡3小时以上,至米粒膨胀


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2. 泡好的糙米去掉泡米水,淘洗干净,沥净水分,倒入电饭煲中,再加入豆渣


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3. 和豆浆,搅拌均匀。启动电饭煲的煮饭功能。待糙米饭煮好后不要马上打开锅盖,稍焖一会儿最好。

小贴士:


1.其中的糙米也可用大米、香米或其他米代替。

2.谷类和豆类的限制氨基酸正好可以互补,一起食用使谷类和豆类的蛋白质吸收均比单独食用时大大增加。


豆渣小煎饼


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用料:玉米面50g、萝卜干15g、油20ml、豆渣50g


做法:


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1. 萝卜干洗净,加水浸泡5分钟,捞出沥净水分,切成碎粒


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2. 玉米面和豆渣混合,加水调成糊状,加入萝卜干拌匀成煎饼糊


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3. 烧热平底锅,放少许油,然后用汤匙盛煎饼糊倒入锅中,用中小火将之煎至两面金黄即可。



豆浆小米粥


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用料:豆浆500g、小米80g、蒸熟去皮的山药240g、大枣3个、水适量、糖适量


做法:

1. 小米洗净,泡一个小时左右,山药蒸熟去皮碾成泥,蒸熟的山药比较容易去皮,这样手也不会痒了;


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2. 取一个锅烧开水,加入小米和去核的大枣,大火煮开;


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3. 待米粒煮开花后加入豆浆、山药泥和糖,煮至粘稠即可。


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小贴士:


1. 山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入,不然容易成团不容易搅拌均匀;

2. 加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌,否则汤容易溢出来,还会糊锅底;



豆乳捞面


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用料:全麦面100g、盐2茶匙、煮熟的豆浆200g


做法:

1. 取一个锅,煮开水后放入全麦面,煮熟捞起;


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2. 捞出的面过一遍冷水后盛入碗中;


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3. 豆浆煮熟加入盐,搅拌均匀;


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4. 将豆浆淋到面条上,加上绿叶菜作为点缀即可。


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