纯素也美味

   时间:2014-10-24

纯素也美味

纯素也美味

Text = 有有

关于吃素,能找出不少正确的理由,但不吃素,原因往往只有一个:没有了脂肪,真的好吃吗?

许多人印象中的素食,不是太油腻就是不如荤食好吃,因为那种要把素做出肉味的烹调理念,从出发点根本就错了,硬要把豆制品做成“肉”,反而让人感觉不够健康。其实除了豆制品,还可以搭配天然蔬果、热量较低的昆布、蒟蒻来打造丰富口味,光是调味方式的变化,就能让素食变得精彩。其实五味并非天生就存在于瓶瓶罐罐的调味产品中,天然素食食材也能调出好味道。

无“芝”蛋糕

12年前硕士毕业后,美籍华人Sue只身来到广州,在中大教英语;12年后,她辞去500强企业高管职位,和丈夫、女儿、儿子(一条猎犬),把自己20多年的纯素生活体验带到自己的甜品店中。在花城汇中区的“纯素Pure Sue”,就能吃到用腰果、杏仁、椰枣、枫树糖浆、纯香草精华和椰子油制作、“零”反式脂肪的蛋糕,口感顺滑细腻,不逊芝士蛋糕,每款甜点用不多于6种食材制作,无蛋、无奶、无牛油纯植物配方,多达20多款的健康美味甜点可供选择。

依照健康程度,好味道这里找

甜:红菜头、无花果、杞子、蜜糖、麦芽糖

咸:日本味噌、紫菜(或海带、海苔、昆布)、有机豉油

酸:柠檬汁

香:天然有机香料、麻油

地铁珠江新城站


供求:素厨招聘  优惠购物

标签:美味


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