看MayHouse素餐吧Amay如何引领素食西餐文化

前不久,MayHouse素餐吧的创办人Amay女士受邀作客吉林广播电台FM103.3的创业栏目,和大家一同分享“低碳、健康、时尚、环保”的素食西餐理念,她不仅把饮食文化和社会责任联系在了一起,更是将无国界创意蔬食料理做了一个全新的诠释,小编听过之后还颇有些感慨啊。

  在MayHouse素餐吧里,每一份餐点的设计均符合人类《合理膳食指南》的搭配标准,给新鲜的蔬菜和水果做了有机的结合,创造出了琳琅满目的品类,美味的素汉堡、经典的素披萨、创意的菇排、各色的沙拉、香浓的靓汤……让静态的食物显得活力十足,更让食客们体验到丰富的口感变化;另外,用蔬菜、水果可以调制出葱、蒜的味道,甚至还能够调制出海鲜的味道,满足了不同人群的口味需求,堪称一绝,以至于不少顾客在餐厅吃了很久竟然还不知道吃的都是素食。这里小编不得不大大地点个赞啊!

  除了匠心制作的精美菜式外,这里还为用餐者提供了一个温馨舒适的就餐环境。餐厅的设计风格出自上海的专业设计团队,绿色、木色、白色的搭配,辅以前卫的配饰和精心选取的爵士乐,营造出了时尚清新的氛围。你所见到的每一个点都是一处风景,让人眼前一亮,充分体现了店主细致入微的考量。在这里,无论是三五好友的小聚,还是一个人独自享受午后慵懒的Tea Time ,都是无可挑剔的不二选择。

  小编我很认同这里的饮食文化和氛围,也是MayHouse素餐吧的常客啦。餐厅地处长春市桂林路商圈,周边有写字楼、学校和商场,客流量很大,使得用餐的客人涵盖范围十分广泛:从学生到白领,从母子到外国友人;年龄层从2岁到70岁,甚至年龄更高的爷爷奶奶们;抑或,无论你是否是坚定的素食主义者,都喜欢到这里坐一坐。很多熟悉的客人用餐之余跟店主Amay聊聊天,就像在家一样的感觉。随着大家的口口相传,越来越多的人慕名而来,在就餐高峰期可能需要排队等待哦。谈到饮食文化,那就不单单是喜欢这里的菜品,更喜欢的是这里的健康饮食的理念,另外,餐厅会定期组织各种社会活动,像系列公益活动、MayHouse读书会、蔬食文化沙龙等,让食客们在享受美味的同时,提升了自身的文化修养和品味,也尽了自己绵绵的社会责任。

  关注MayHouse素餐吧是从2015年网络疯转的一篇题为 《长春首家素食西餐厅开业啦!健康低脂,无肉也欢!让美味在舌尖上绽放……》的帖子开始的,开始时并不以为然,毕竟素食餐厅数不胜数,口味几近相同,可随着对MayHouse素餐吧的逐渐接触,自己竟然慢慢地成了这里的忠实粉丝。时至今日,餐厅生意愈发兴旺,这就更加坚定了店主的投资信心。于是,坐落在长春市高新区、以高端私人定制为主的“MayHouse思维厨房”开业了,通过另一种全新的“定制”理念,来满足客户的私密性、个性化的用餐需求;同时,还筹建了长春市内最具规模的中心制造厨房,以此来保证菜品的品质,满足日益增长的市场需求,也为全国加盟连锁业务的推广提供了坚实的后台保障。

  小编说了这么多餐厅的事情,再来聊聊MayHouse餐饮的强大团队吧。餐厅的创办人Amay女士,是一个忠实的素食主义者,一个3岁宝宝的妈妈,原来在知名外企做销售经理一职,一个偶然的机会让她和素食西餐结下了不解之缘,从此就一发不可收拾的爱上了这个行业;MayHouse餐饮的研发创意总监——Money老师,一个时尚前卫的台湾人,爱好音乐,有艺术家的气质。2011年获得台湾蔬食菩提金奖,并在美国和澳洲工作多年,尝遍了世界各地的特色美食,为她的匠心研发积累了丰富的经验;MayHouse的策划团队,是一家上海品牌策划公司,是国内某豪华汽车品牌的御用团队,擅长专业的环境设计及营销推广策划,实力不可小觑。

  店主Amay说,自己通过多年的摸索实践,总结了一套餐厅经营的理念,接下来的重点就是致力于帮助那些想要创业的人完成梦想,尤其是对“素食西餐”文化热衷的忠实铁粉们。如何以最低成本开一家西餐厅,如何以最快的速度获得市场认可,如何做到标准化流程加个性化定制的融合……仅需要投入从1.8万到9.8万不等的加盟费,就会让你的创业梦想唾手可得。听到这里,如此的白菜价格,让小编我也打算跃跃欲试啦。

  毋庸置疑,这样不走寻常路的MayHouse素餐吧已然在引领着素食潮流,开创了素食西餐文化的崭新时代。期待接下来的日子,MayHouse餐饮连锁事业可以遍地开花。

  在这里,在中国,他们追求的是不与群芳争艳,只为别具一格!

  【MayHouse素餐吧大事记】

  2015年4月,MayHouse素餐吧桂林路店正式开业,同步开始推广素食公益;

  2015年5月,作客吉视公共新闻频道的美食栏目,教大家做蔬食料理;

  2015年10月,屡获国际大奖的台湾蔬食艺术家Money老师正式加入MayHouse素餐吧团,着手成立长春最具规模的中心制造厨房;

  2015年11月,携手长春电视台《淘最美食》栏目,带大家探访MayHouse素餐吧;

  2015年12月,受邀长春电视台《幸福食光》栏目,录制两期节目,由餐厅创意总监Money老师教大家做蔬食料理;

  2015年12月,长春都市新闻广播FM996《吃喝玩乐》节目邀请店主Amay女士,讲述“健康、时尚、低碳、环保”的蔬食理念,推广素食文化;

  2015年12月,MayHouse思维厨房正式投入运营,以私人定制化的各国创意蔬食料理为主,满足高端客户的私密性、个性化的用餐需求;

  2016年1月,MayHouse事业部正式面向全国发布加盟招商信息,筹备进军全国市场;

  2016年6月,店主Amay女士作客吉林广播电台FM103.3频道,与大家分享创业故事;

  2016年7月,MayHouse蔬食档口模式——蔬活小栈,进入试运营阶段;



文:Amay
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