素食中的保健高手,强心脏、促消化!

   时间:2016-11-27

莴笋是我们餐桌上常见的菜,可你一定想不到它竟有这么厉害。莴苣叶也是营养很高的食物哦~做菜的时候别再扔掉啦。

素食中的保健高手,强心脏、促消化!

莴笋富含维生素、钙、镁、膳食纤维等成分,食之可以促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有利于增进食欲

中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、利小便等功效,还助降血压和血糖;《本草纲目》上称其“削皮生食,味如胡瓜,糟食亦良。”。

莴笋是心脏的好朋友

莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

促进食物消化吸收

莴笋味道清新,含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,能刺激消化,增加胆汁分泌,有助于消化道蠕动。

胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分;有较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。

莴笋的最佳吃法

1、中老年便秘:莴笋+橘子

做法:橘子2个,莴笋50克;将橘子切块,莴笋切片,鲜榨取汁服用,不要放糖。

功效:莴笋橘子汁具有润滑肠道、清除宿便的作用;还能降低体内的胆固醇含量。

2、高血脂:莴笋+香菇

做法:家常做法即可。

功效:莴笋与香菇搭配食用,益气健身、延缓皮肤衰老、降血脂、降血压;提高人体免疫力。



标签:保健 心脏 消化


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