• 2017
    08.14

    杨大伟专栏│女神周慧敏力讃!《玉子》触动你食素..

    发布: GreenMonday

    为甚么猪是食物,狗是宠物?无论大家是否素食者,看过Netflix新戏《玉子》,一定会对餐桌上的肉食有所反思。连女神周慧敏都在Instagram力赞的《玉子》,请来重量级影星TildaSwinton和JakeGyllenhaal饰演反派,TildaSwinton..

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  • 2017
    08.07

    杨大伟专栏│植物性饮食六大好处

    发布: GreenMonday

    多菜少肉有利健康,近年外国有不少人提倡「Plant-basedDiet」,即是以蔬果、豆类和全谷类为主的饮食方式,不少研究都发现Plant-basedDiet可以减低患上慢性疾病的风险,包括香港人经常挂在口边的「三高」、糖尿等,齐来看看..

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  • 2017
    07.31

    杨大伟专栏│一人吃素影响有多大?

    发布: GreenMonday

    一人GoGreen吃素的力量到底有多大?到底可以减少几多碳排放?拯救多少条生命?现在齐来回顾去年大家创下的佳迹:一)减少1.5吨碳排放:体积等约于1,678,000个500毫升的胶樽,按树木吸收量计算,1.5吨碳相等于66棵五米高的大..

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  • 2017
    07.24

    杨大伟专栏│世界变!屠夫沾手素食市场

    发布: GreenMonday

    世界变!肉食生产商龙头TysonFoods投资植物肉先驱BeyondMeat,宣布入股5%,以迎合消费者愈来愈Green的饮食要求,这可说是饮食界的创举,其标志性与石油巨企入股新能源一样!在富裕地区,肉类、牛奶的销售近年直线下降,就以..

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  • 2017
    07.19

    杨大伟专栏│蔬果保鲜延长!超高压低温灭菌技术突..

    发布: GreenMonday

    食物保鲜是人类自建立文明社会以来的一大挑战,由远古时代的「加盐加醋」,到近代的化学添加剂或高温消毒,这些方法虽然可以延长食品保质期,却未能保留食物原本结构,或多或少破坏了营养和味道。直到最近,这一堵高墙终于..

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  • 2017
    07.10

    杨大伟专栏│明星也捧场!未来素食汉堡袭港

    发布: GreenMonday

    巴西黑心肉事件,揭示全球畜牧业早已失控,肉食不再安全,更是全球暖化的最大元凶。要拯救健康、拯救地球,以植物为本的模式才是未来饮食方向。由比尔盖茨及肉食生产商龙头TysonFoods投资、风靡全美国的BeyondBurger未来汉..

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  • 2017
    07.03

    杨大伟专栏│《复仇者联盟》真人版--比尔盖兹抗..

    发布: GreenMonday

    《复仇者联盟》现实版正式上映!最近比尔盖兹、Facebook创办人MarkZuckerberg、彭博创办人MichaelBloomberg、维珍创办人RichardBranson、著名投资者GeorgeSoros、阿里巴巴集团主席马云、Amazon创办人JeffBezos等30多个单位..

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  • 2017
    06.28

    杨大伟专栏│【素食解迷】素食够营养?只吃瓜菜太..

    发布: GreenMonday

    素食会不会不够营养?怎样从植物吸收足够蛋白质、钙质、鐡质?怀孕茹素会不会影响婴儿发育?只吃瓜菜会不会太寒凉?无论是肉食抑或素食者,心中一定出现过这些疑问,坊间和网上虽然流传大量素食信息,但大家总会半信半疑,..

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  • 2017
    06.19

    杨大伟专栏│坏农业:廉价肉品背后的真相

    发布: GreenMonday

    巴西出现黑心肉、香港市面上六成鸡肉含有耐药性细菌、阳澄湖大闸蟹验出二恶英超标、鱼产被猪场排泄物污染、鲑鱼内含百万大肠杆菌......这些食物安全危机早已不是单一事件,而是全球畜牧业失控的真相。《坏农业--廉价肉品背..

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  • 2017
    06.13

    杨大伟专栏│【特朗普决定妄为】唯有自己地球自己救

    发布: GreenMonday

    人权的最基本,是生存的权利。但2017年6月1日,这普世的权利受到一次前所未有的威胁。特朗普这位无视科学事实的美国总统,宣布退出全球195个国家共同参与的《巴黎气候协议》。这不是一般国与国之间的利益纠纷,而是牵涉全人..

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