牛奶是素食还是荤食,想这件事的人真有心

   时间:2015-10-10

在中国,牛奶真正成为大众饮品、并稳居餐桌常备饮品之一的时间,应始于南宋孝宗时期。张仲文在《白獭髓》里说:“浙间以牛乳为素食。”这里的“素食”可不是相对于“荤食”而言的,而是平素、平常的意思,家常食品耳,如同豆腐青菜,一日三餐不可或缺。这则记载起码说明至少在江浙一代,民众无论贵贱,喝牛奶已成生活习惯。

牛奶是素食还是荤食,想这件事的人真有心

延绵至孝宗年间,无论是牛奶还是奶制品,都早已失去了原先“特供”奢侈品的标签,老百姓人人皆可食用,且每餐必备。那么,700多年的喝奶历史,中国人喝出了个什么学问?

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牛奶既为吃食,当然是要从口而入了。人均GDP高涨的年代,人们对穿肠而过的东西更为关注。以吃饱为标准的年代早已消失匿迹于历史舞台,现在,国人对吃食最为关注的是健康不健康?“今天是个好日子……明天又是个好日子……赶上了盛世咱享太平”,那当然就得先保住本钱(身体),以长期抗战了。

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对于吃的东西,很多人都想达到一种两全其美的状态——既要好吃,又要健康!提及此,我不仅哀婉叹息!市面上”好喝“的牛奶虽多,但是很多好喝的牛奶并不能让你“喝好”。为什么?穿街走巷几分钟你就会明了。放眼望去,华夏土地上风味牛奶已侵入每一道毛细血管,攻城略地,战鼓喧阗,气势汹涌奔赴而来……  

风味牛奶是什么东西?  

风味牛奶,俗名“花色奶”,如各种巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等等,其蛋白质含量一般在2%左右,与真正的牛奶营养成分相差悬殊。碍于国家的规定,它做出了偷梁换柱、瞒天过海的行径——其包装正面写着“牛奶、红豆、红米、花生”等字样,且配以牛奶混合谷物的配图,在配料表上却标注水、生牛乳、白砂糖、聚葡萄糖。  

而对于消费者来说,不仔细对比配料表很难发现区别,并且也不太会注意这一细节。而且,风味牛奶凭借其丰富多样的面孔,受到很多消费者的追捧。厂家正借着这个巧宗儿,因势利导拉动了我国牛奶的销量,算起来,它还是当之无愧的拉动GDP增长的功臣呢!

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但对于消费者,千万要擦亮眼睛!这等关乎身体健康的大事,大不可大而化之地以发扬吾国民粹精神——睁一只眼闭一只眼相对待。这个时候最好的应对方法就是:亮出十八般武艺,眼观六路耳听八方,甄别出真正地“美猴王”出来。糖衣炮弹虽然很美味,但是仍掩不了它的”炮弹“本质。风味牛奶虽然无害,但于健康却也是”不温不火“互不相扰,互不相干。我们大可不必没事闲着蛋疼花钱找不存在的心理抚慰。  

那么,问题来了:  

——从健康出发,我们应选择什么样的牛奶?  

实践出真知:  

——牛奶,还是要”轻“起来!

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现代的都市生活,不少白领已进入了“轻一代”的饮食节奏中:健康轻食、轻生活,轻松惬意的调性,可谓“三轻要素”,它顺应时代潮流发展应运而生,在大众之间渐次晕染开来。

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第一发:轻食主义  

“其实就是“简单+适量+健康+均衡”,展开来说就是低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。以低热量的食材,取代大鱼大肉,使人们不再过分追求食物的“色、香、味”,锤炼出一种更适合人类健康养身方式的饮食方法。一般来说高纤维的粗粮、蒸煮的肉类以及新鲜蔬菜是每天菜谱里必备的原料,再搭配一些乳制品和动植物蛋白,既能满足人体每天需要的能量,又有效地控制总热量的摄入。”

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众所周知,植物蛋白是人类膳食蛋白质的重要来源。如果条件允许,最好选择那些以自然生长的植物为原料,富含优质的植物蛋白和膳食纤维的奶产品。  

如杏仁露、核桃露、椰汁等,再如维他奶植物阳光系列推出的“红枣,燕麦,椰子,杏仁”植物蛋白牛奶——萃取植物营养精华,没有“油盐”困扰,加上四种口味全新搭配,大有代言“轻食主义”风尚之趋势,目测不日将会成为时尚白领早餐饮品新宠。

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第二发:轻生活  

现代人的生活无论是心理上或是外在,皆充斥着过多的负担与累赘,轻生活讲究的是一种“丢掉”的观念,也就是把一切简化到最简单的境界。“轻生活”,“轻”的是一种生活态度。维他奶源自自然,富含红枣,燕麦,椰子,杏仁这“营养四大天王”精华,是一种返璞归真,而且基本不做过多过杂的搭配,将每一个代表营养植物的功效放到最大,其实就是“简单、淡然、纯粹”,手握一盒”植物“,心载一缕阳光,当然就是最好的轻生活态度。

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第三发:轻松惬意的调性  

有了轻食主义与轻生活,自然也会进入轻松惬意的调性。生命很重,所以生活要轻。古人有言“上医治未病,下医治已病”,现代人都知道汽车、家用电器、房屋要保养和维修,在人们身体还没有彻底失去功能之前,必须做的事情就是保养——放松心情、释放压力、清理垃圾……

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虽然英雄不问出生,但一方水土养育一方人,一方人之口还得从源头把关。源自大自然的食材,它深耕沃土,根系强壮而发达,汲取的养分战斗值大概也属个中高手了!营养丰富,源自天然是大众对健康、绿色植物亘古不变的追求。牛奶,也不例外,天然有营养,谁不想多摄入多补充把这革命的本钱攒厚?毕竟世界那么大,你还没能都去看看……

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抢在国庆黄金周之前,维他奶召开了新品发布会,即将面世的植物蛋白牛奶也首次揭开了神秘的面纱

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为吸引更多的“过客”了解维他奶新品,活动方设计了一个小环节:市民可到旁边搭的摄影海报处拍摄艺术照片,并免费赠出用相框裱好的相片。

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一旁看着心痒痒的主持人也按捺不住过来,颜好就是任性,美美美瞎了我的狗眼~~~

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标签:牛奶 素食 荤食


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