素食课堂丨选优质食材DIY燕麦饼干,给早餐加分!


在植物的万千芬芳里,一起嗨!



活节奏有时候就像大风伴着涨潮,一浪等不及一浪地掀来,你且得快跑、快跑。


早餐很重要,如果不得不辜负享受早餐的时光,那么可是不能再辜负需要早餐的身体。


周末抽出四五十分钟,用好品质的食材,做一些燕麦饼干吧!以便在每一个开启快进键的早晨,取两个手作放心饼干、一盒「植选」黑豆奶,熨帖地出门。



燕麦饼干 





食材准备


1. 燕麦片(即食型——100克;

2. 低筋粉(或全麦粉)——60克;

3. 红糖——10-40克(依嗜甜程度添加);

4. 椰蓉——30克;

5. 黑芝麻(熟)——20克;

6. 山茶油(或葵花籽油玉米油)——40克;

7. 矿泉水——50克;

8. 盐——1克;



制作过程  


1. 将燕麦片、低筋粉、黑芝麻、椰蓉、红糖、盐,统统倒进容器里翻匀;


2. 然后再将水与山茶油倒进容器里,搅拌均匀。可根据情况略微调整水与油的量,搅拌好的状态有点抱团,有点黏,但不湿,这样就证明配比对了


3. 分成30克一个大小的团(或你中意的大小),攥成圆团,用手掌按压成圆饼(不要用擀面杖,不然容易发硬),圆饼码放在铺了吸油纸的烤盘里;


4. 烤盘放在烤箱的中层,设置上下火170度,烤二十分钟,喷香的手作放心饼干,就好咯!


瞅瞅细节,下周忙碌的工作日早餐,有它就有仗势了!



制作完拍完写真,有位观众很投入地扫荡掉一半~


感觉这个方子简直是个很“小白”的方子。简单易操、健康优质的真材实料,都是它的加分项。




素食课堂丨第五十七期

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纯燕麦片 —— 快熟型

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