原料:鲜茶树菇配料:干辣椒,花椒,白芝麻,黄飞鸿香脆椒末,芹菜胡萝卜段做法:将茶树菇过水,成出济水,放入少点盐,然后裹玉米定粉锅内烧油,油温至七成热倒入拍粉好的茶树菇,炸..
原料:素三杯鸡,罗勒,松茸做法:首先松茸切片,洗净,三杯鸡准备半袋,罗勒切末然后锅内烧油,7成油温倒入松茸,三杯鸡,即刻起锅锅内留底油,倒入罗勒煸炒,陆续倒入炸好的三杯鸡..
原料:海鲜菇,芦笋调料:盐,素蚝油,白砂糖做法:1.芦笋去根削皮,海鲜菇切段备用。2.锅内烧水,水中放入少许盐,色拉油,将芦笋入锅煮熟捞出摆盘。3.然后将海鲜菇倒入锅内焯水,起..
原料:蚕豆(豌豆米),杏鲍菇,香椿苗调料:汉堡素肉碎,盐,白砂糖做法:1.将锅内烧水,倒入蚕豆,杏鲍菇焯水2.起锅锅内倒少许油,陆续放入少量素肉碎,盐,白砂糖,少量水。3.倒入..
原料:老豆腐,香椿苗配料:胡萝卜末,干香菇末调料:沙茶酱,一品鲜做法:1.将豆腐碾碎,锅内烧油,油温至8成热倒入豆腐,大火把豆腐炸至松脆。2.起锅留底油,倒入沙茶酱,一品鲜,..
原料:松茸,荷兰豆调料:荷兰豆,盐,蘑菇精,白砂糖做法:1.将松茸切片,荷兰豆去颈。2.锅内烧水,将松茸倒入锅内焯水,陆续下荷兰豆。3.起锅,锅内倒入少量油,陆续放姜片,松茸煸..
原料:冬笋,夏威夷果配料:西红柿,红椒调料:素蚝油,白糖做法:1.将冬笋切块,放少许盐小火慢煮,或者蒸熟。2.锅内烧油,至4成热,然后把冬笋下油锅,陆续放入夏威夷果。3.起锅,..
原材料:鲜松茸配料:青红杭椒调料:素蚝油,姜末,白砂糖做法:首先处理好松茸切片,青红杭椒切段,锅内烧油,油温至7成时倒入松茸片,5秒钟下青红杭椒切段,起锅,锅内加少量水,倒..
主料:东坡肉调料:糖,酱油,蚝油做法:首先将东皮肉切条,倒入适量酱油,糖,芡粉,搅拌均匀入油锅,炸至焦湖状,入蒸笼蒸10分钟,取出,用芹菜绑上东坡肉,摆好形状,锅内倒入少量..
原料:卤水素鸡配料:芹菜,胡萝卜末调料:黑胡椒做法:卤水素鸡切片,平底不粘锅烧热倒油,倒入卤水素鸡,煎至金黄色,撒上黑胡椒芹菜,胡萝卜末即可。说明:制作简单,方便快捷,容..
原料:榆耳调料:黑胡椒做法:将榆耳泡发,洗干净,平底不粘锅烧热,倒油,将泡发好的榆耳倒入锅内煎熟即可。做法2:榆耳泡发,在锅内煮熟,起锅,调制好面糊,榆耳粘上面糊,裹上面..
原料:灰树花调料:糖,白醋,番茄酱,浓缩橙汁,盐,玉米淀粉做法:1.将灰树花冷水泡开,然后洗干净,挤水,放入少量盐搅拌均匀,随后裹粉,将玉米淀粉均匀的裹上灰树花。2.锅内倒油..
原料:铁棍山药配料:炼乳,沙拉酱,蓝莓酱做法:山药去皮,放入蒸锅蒸熟,待熟透后捣成泥状,放入适量的炼乳,沙拉酱,搅拌均匀,最后摆好造型,倒上蓝莓酱即可。说明:平时做好后放..
原料:土豆配料:芹菜,胡萝卜,椒盐,辣椒,花椒,芝麻调料:椒盐,白糖,蘑菇精做法:土豆蒸熟,压扁,然后将锅内起油,冷油下土豆,土豆炸至外酥里嫩起锅,锅内留底油,然后倒入辣..
原材料:娃娃菜,青豆,玉米,金虫草,素虾球做法:娃娃菜煮熟,金虫草,青豆,玉米,素虾球同金虫草汁一起煮,放入盐,蘑菇精,糖,勾芡,摆好娃娃菜,浇汁即可。说明:娃娃菜具有清..
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