干煸茶树菇
干煸茶树菇
    原料:鲜茶树菇配料:干辣椒,花椒,白芝麻,黄飞鸿香脆椒末,芹菜胡萝卜段做法:将茶树菇过水,成出济水,放入少点盐,然后裹玉米定粉锅内烧油,油温至七成热倒入拍粉..
三杯鸡罗勒炒松茸
三杯鸡罗勒炒松茸
    原料:素三杯鸡,罗勒,松茸做法:首先松茸切片,洗净,三杯鸡准备半袋,罗勒切末然后锅内烧油,7成油温倒入松茸,三杯鸡,即刻起锅锅内留底油,倒入罗勒煸炒,陆续倒入..
海鲜菇扒芦笋
海鲜菇扒芦笋
    原料:海鲜菇,芦笋调料:盐,素蚝油,白砂糖做法:1.芦笋去根削皮,海鲜菇切段备用。2.锅内烧水,水中放入少许盐,色拉油,将芦笋入锅煮熟捞出摆盘。3.然后将海鲜菇倒..
蚕豆杏鲍菇炒香椿苗
蚕豆杏鲍菇炒香椿苗
    原料:蚕豆(豌豆米),杏鲍菇,香椿苗调料:汉堡素肉碎,盐,白砂糖做法:1.将锅内烧水,倒入蚕豆,杏鲍菇焯水2.起锅锅内倒少许油,陆续放入少量素肉碎,盐,白砂糖,..
香椿苗炒豆腐
香椿苗炒豆腐
    原料:老豆腐,香椿苗配料:胡萝卜末,干香菇末调料:沙茶酱,一品鲜做法:1.将豆腐碾碎,锅内烧油,油温至8成热倒入豆腐,大火把豆腐炸至松脆。2.起锅留底油,倒入沙茶..
松茸炒荷兰豆
松茸炒荷兰豆
    原料:松茸,荷兰豆调料:荷兰豆,盐,蘑菇精,白砂糖做法:1.将松茸切片,荷兰豆去颈。2.锅内烧水,将松茸倒入锅内焯水,陆续下荷兰豆。3.起锅,锅内倒入少量油,陆续放..
冬笋烧夏威夷果
冬笋烧夏威夷果
    原料:冬笋,夏威夷果配料:西红柿,红椒调料:素蚝油,白糖做法:1.将冬笋切块,放少许盐小火慢煮,或者蒸熟。2.锅内烧油,至4成热,然后把冬笋下油锅,陆续放入夏威夷..
杭椒炒松茸片
杭椒炒松茸片
    原材料:鲜松茸配料:青红杭椒调料:素蚝油,姜末,白砂糖做法:首先处理好松茸切片,青红杭椒切段,锅内烧油,油温至7成时倒入松茸片,5秒钟下青红杭椒切段,起锅,锅..
东坡及第
东坡及第
    主料:东坡肉调料:糖,酱油,蚝油做法:首先将东皮肉切条,倒入适量酱油,糖,芡粉,搅拌均匀入油锅,炸至焦湖状,入蒸笼蒸10分钟,取出,用芹菜绑上东坡肉,摆好形状..
黑椒卤水素鸡
黑椒卤水素鸡
    原料:卤水素鸡配料:芹菜,胡萝卜末调料:黑胡椒做法:卤水素鸡切片,平底不粘锅烧热倒油,倒入卤水素鸡,煎至金黄色,撒上黑胡椒芹菜,胡萝卜末即可。说明:制作简单..
黑椒榆耳,香酥榆耳的做法
黑椒榆耳,香酥榆耳的做法
    原料:榆耳调料:黑胡椒做法:将榆耳泡发,洗干净,平底不粘锅烧热,倒油,将泡发好的榆耳倒入锅内煎熟即可。做法2:榆耳泡发,在锅内煮熟,起锅,调制好面糊,榆耳粘上..
糖醋灰树花
糖醋灰树花
    原料:灰树花调料:糖,白醋,番茄酱,浓缩橙汁,盐,玉米淀粉做法:1.将灰树花冷水泡开,然后洗干净,挤水,放入少量盐搅拌均匀,随后裹粉,将玉米淀粉均匀的裹上灰树..
蓝莓山药 - 酸甜冰爽
蓝莓山药 - 酸甜冰爽
    原料:铁棍山药配料:炼乳,沙拉酱,蓝莓酱做法:山药去皮,放入蒸锅蒸熟,待熟透后捣成泥状,放入适量的炼乳,沙拉酱,搅拌均匀,最后摆好造型,倒上蓝莓酱即可。说明..
椒盐土豆仔
椒盐土豆仔
    原料:土豆配料:芹菜,胡萝卜,椒盐,辣椒,花椒,芝麻调料:椒盐,白糖,蘑菇精做法:土豆蒸熟,压扁,然后将锅内起油,冷油下土豆,土豆炸至外酥里嫩起锅,锅内留底..
金汤娃娃菜
金汤娃娃菜
    原材料:娃娃菜,青豆,玉米,金虫草,素虾球做法:娃娃菜煮熟,金虫草,青豆,玉米,素虾球同金虫草汁一起煮,放入盐,蘑菇精,糖,勾芡,摆好娃娃菜,浇汁即可。说明..
蜜豆白果炒百合
蜜豆白果炒百合
    白果即为银杏果,有新鲜的也有干的,干的需要去壳后用清水泡软再进行烹饪。白果是营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。白果有小毒,除含有淀粉,..
沙茶素肉片
沙茶素肉片
    这道沙茶素肉片不仅味道浓郁鲜美,而且营养价值也是很高的。可以说是老少皆宜。下饭也是很棒的,今天这道菜中,我运用的是素食沙茶酱。所用食材原料:素肉片3片、白菜适..
菠萝咕噜猴头菇
菠萝咕噜猴头菇
    材料:猴头菇4个、青椒1个、红椒1个、菠萝1/3个、番茄酱1小碗、砂糖3大勺、白醋1小勺、盐1小勺、淀粉1大勺、水100ml做法:1、猴头菇泡发,青红椒洗净切小块,菠萝去皮切..
椒盐金针菇
椒盐金针菇
    主料:金针菇调料:椒盐粉、生粉做法:1、金针菇切去根部,放入容器中,用椒盐粉调味拌匀,放入适量的生粉,让金针菇均匀裹上生粉。2、旺火起锅热油,把金针菇炸至金黄..
泡菜炒素肉
泡菜炒素肉
    辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。所用食材原料:素肉片4片、辣白菜50克、青椒1根调料:盐适量、白糖1小勺、姜末1小勺、五香..

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