把土豆丝饼做出披萨的格调

    来源:教素食 作者:教素食

属性:多图

口味:原味

►土豆作为家常菜里最重要的一员,煎炸炒煮蒸炖烧无所不能。很少有蔬菜能像它一样,想不爱都难吧?

►洋芋擦擦是西北人发明的美味,西北人豪爽简单,连取的菜名也很生动粗犷。少盐少油吃起来却够味,还有薯条的口感,很惊艳。

把土豆丝饼做出披萨的格调

把土豆丝饼做出披萨的格调

食材

——

土豆、胡萝卜、芹菜

淀粉、面粉、黑胡椒粉、盐、腰果酱

把土豆丝饼做出披萨的格调

①土豆洗干净削去皮,用刨丝器刨成丝

把土豆丝饼做出披萨的格调

②胡萝卜洗进刨丝和土豆丝拌匀

把土豆丝饼做出披萨的格调

③芹菜洗净切成细丁,越细小口感越好,拌入土豆丝中

把土豆丝饼做出披萨的格调

④面粉和淀粉按1:1的比例加入,让每根土豆丝都均匀沾到面粉即可

把土豆丝饼做出披萨的格调

⑤加入胡椒碎和盐,充分搅拌均匀

把土豆丝饼做出披萨的格调

⑥加入腰果酱,彻底拌匀备用

把土豆丝饼做出披萨的格调

⑦热锅冷油,把拌好的食材倒入锅,用厨具按匀摊开成饼状

把土豆丝饼做出披萨的格调

⑧中火煎3分钟翻面,煎至两面金黄酥脆即可

把土豆丝饼做出披萨的格调

油不用太多,浸润锅底即可

把土豆丝饼做出披萨的格调

►外焦里糯,胡萝卜和芹菜是为了增加色彩和营养,所以也可以添加其他的蔬菜。淀粉筋道,面粉的软绵融合在一起,吃起来软中带脆,让人胃口大开。

►喜欢焦脆可以摊得薄一些,喜欢绵软厚实的口感就摊厚一些。

►可以直接吃,也可以蘸花生酱,香味更浓郁;蘸番茄酱口感酸甜不油腻。

把土豆丝饼做出披萨的格调


供求:素厨招聘  标签:土豆丝


本文永久网址:https://www.jiuchisu.com/CaiPu/16402.htm

相关内容

    发表评论

    验证码:

    扫一扫手机版

    就吃素网


    新闻投稿方式

    email:admin@97su.cn

    电话:15559901987

    公众号:jiuchisu

    菜谱推荐

    就吃素公众号

    中华就吃素


    新闻投稿方式

    email:admin@97su.cn

    电话:17756611987

    微信号:sushijiameng